КАК ПОХУДЕТЬ?, рецепты похудения Опции

[vek88]

Сегодня купили жироанализатор Omron BF-508. Классная штука. И цена приемлемая - 3200 руб. Достаточно сказать, что весы с жироанализатором Melissa, которые использовали до сих пор, стоили 1730 руб. - это в 2005 г.

Есть некоторые отличия новых весов. У меня отличия в показаниях жирности: новые дают процент жирности около 20% вместо 24% на старых. Но при этом и рекомендуемые нормы снижены примерно на ту же величину. Так что я попрежнему в середине рекомендуемого диапазона.

А у жены показания процента жира те же, но теперь более широкий диапазон нормы жирности.

Доверие к Omron ИМХО значительно выше - так что теперь будем ориентироваться на новый прибор.

Большой плюс - теперь будем следить еще и за висцеральным жиром.

[Крольчиха]

проанализируй какая пища
наверняка мучное и жирное и жареное. а ведь куча вкусных овощных салатов с зеленью есть!

[vek88]

проанализируй какая пища
наверняка мучное и жирное и жареное. а ведь куча вкусных овощных салатов с зеленью есть!

Крольчиха

А кому и по какому поводу Вы это написали?

Может быть кто-то это понял? Лично я не понял.

[Немезида]

Крольчиха

А кому и по какому поводу Вы это написали?

Может быть кто-то это понял? Лично я не понял.

Кому, кому....Всем людЯм !!!! Я вот например тоже понимаю, что вокруг столько вкусных салатов с зеленью )))),но тянет почему то на шашлычок, бутербродики и прочие радости жизни )))

[vek88]

Кому, кому....Всем людЯм !!!! Я вот например тоже понимаю, что вокруг столько вкусных салатов с зеленью )))),но тянет почему то на шашлычок, бутербродики и прочие радости жизни )))

А вот и неправда. Не Всем людям.

Например, к моей семье это не относится. Почему? Дык очень просто. Как Вы знаете мы дома питаемся по Программе с моего сайта http://vek88.narod.ru ... с маленьким отличием. В моей домашней версии Программы в данное время 650 продуктов. И вот, в частности, (неполный!) список салатов, которые готовит моя жена. Значительную часть салатов она сама и придумала. И все эти салаты она ввела в список рецептов Программы. И заметьте, в этом списке много салатов, содержащих и всякие радости жизни.

Салат из помидоров с перцем и сыр
Салат из помидоров с руколой
Салат из помидоров на майонезе
Салат из помидоров с чесноком
Салат из креветок с авокадо
Салат из помидоров с краб
Салат из помидоров и огурцов
Полянка салат
Мимоза
Салат из моркови и сыра (майонез)
Салат из моркови со спаржой
Салат из моркови с майонезом
Салат из сельдерея с манго
Салат из манго с сельдереем и яблоком
Салат из огурцов и фасоли
Салат пикантный из ананаса
Салат из редиса и огур со сметаной
Салат из картофеля с огурцами
Салат греческий
Тунец с помидорами
Салат из сайры
Салат из тунца
Салат цв.кап., помидоры и зелень
Салат из моркови с изюмом
Салат из моркови и яблок
Салат из свеклы и яблока со сметаной
Салат из сельдерея
Салат из сельдерея-2
Салат из свеклы с сыром и чесноком
Салат свекла с яблоком
Салат свекла с кв. капуст.
Салат из цв. капусты с помидорами
Салат из сельдерея с помидорами
Салат из кит.капусты с сельд и помид
Салат друг талии
Салат гранатовый
Свекла с яйцом
Салат свекла с сол. огурц.
Салат из свеклы с чесноком
Салат свекла с сол. огурц.на майонезе
Салат свекла с сол. огурц. на сметане
Салат из капусты с черносливом
Салат из капусты с морковью
Салат из огур. и помид.
Салат из огурцов со сметаной
Салат из свежей свеклы с чесноком
Салат сельдерей,морк,салат
Салат рыбный из окуня
Салат "Бангладеш"
Салат крабовый с яблоком
Салат из св. свек.,кап. и огур.
Салат из кап с грибами
Салат из авокадо с огурцом и редиса
Салат из капусты с крабовыми палочками
Салат из капусты с кальмарами
Салат из капусты с огурцом и яйцом
Салат из капусты с ог на сметане
Салат из капусты и редиса со см
Салат из капусты с огурц и редисом
Салат из кап. и огурцов
Фасоль с грибами и кальмарами
Салат с фасолью
Салат из курицы с помидорами и перцем
Салат из курицы с ананасом
Салат Золотая осень
Салат из курицы с перцем на майонезе
Салат капуста с морковью
Цезарь
Салат из морской кап вит
Салат из морской капусты с грибами

[vek88]

Были с женой неделю в санатории. Естественно, питаться по компьютеру не могли. Принципы здорового питания соблюдали так.

1. Понимая, что стандартные порции содержат больше белков и жиров, чем нам необходимо, недоедали белки и жиры. Например, котлету ели одну на двоих.

Это требовало от нас больших психологических усилий, т.к. повар в санатории готовил все очень вкусно.

2. Углеводы, например, овощной гарнир, съедали полностью. Плюс углеводы добирали фруктами в магазине.

При этом каждый день ходили в бассейн, а также гуляли несмотря на плохую погоду (дождь, ветер).

В итоге мы сохранили свой вес и жирность практически на досанаторнном уровне. Разумеется, весы Omron BF508 мы брали с собой - так что могли ежедневно проверять наши успехи в здоровом питании.

[Губка]

Как все сложно-то! Десять раз подумаешь, а может вообще проще не кушать

[vek88]

Как все сложно-то! Десять раз подумаешь, а может вообще проще не кушать

Губка

Чтобы я смог ответить Вам правильно, хотелось бы узнать некоторые подробности, а именно, Ваши рост и вес.

Если, конечно, я не слишком затрудню Вас этой просьбой.

С уважением,
vek88

[vek88]

Ранее уже писал про холестерин в http://forum.resnichka.ru/index.php?showto...224&st=150# И вот у меня появился повод снова вернуться к этому вопросу, поскольку он тесно связан со здоровьем вообще и здоровым питанием, в частности.

Итак, раз в год стараюсь показываться врачу (терапевту), делать ЭКГ и анализы крови (клинический, биохимия). На днях снова был в поликлинике. Все в норме кроме холестерина. Общий холестерин 6,08 ммоль/л при норме 5,2.

И врач снова стал меня настойчиво агитировать принимать статины для снижения холестерина (блин, заговорил стихами ). Однако я вежливо, но настойчиво, отказался.

Что думает общественность по этому поводу?

[vek88]

Пока общественность думает, добавлю интриги в мою, прямо-таки детективную, историю о холестерине.

Чтобы убедить меня в необходимости снижения уровня холестерина, врач снабдил меня:
- брошюрой Осторожно холестерин;
- таблицей для оценки риска смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на протяжении ближайших 10 лет.

Сначала кратко перескажу содержание брошюры. Прежде всего, в ней сообщается, что повышенный уровень холестерина приводит к образованию на стенках сосудов бляшек, которые сужают сосуды - так развивается атеросклероз.

Потом - обратите внимание, потом - сообщается, что существуют различные виды холестерина. Различают "плохой" и "хороший".

Плохой холестерин - так называемые липопротеины низкой плотности (далее ЛПНП) - доставляет холестерин в ткани организма. Именно ЛПНП оседает на стенках сосудов.

Хороший холестерин - липопротеины высокой плотности (далее ЛПВП) - удаляет холестерин из тканей и сосудов и тем самым не дает развиваться атеросклерозу.

Далее жирным шрифтом сообщается.

ПОМНИТЕ! Даже самое незначительное (т.е. "чуть-чуть") повышение уровня общего холестерина в крови и особенно "плохого" ЛПНП, - повод для серьезного отношения к нему.

ЗНАЙТЕ! Чем выше в крови уровень "хорошего" ЛПВП и ниже уровень "плохого" ЛПНП, тем меньше вероятность развития у вас атеросклероза и его осложнений. Высокий уровень хорошего холестерина ЛПВП в крови поддерживает ваши сосуды в здоровом состоянии и защищает их от атеросклеротического поражения.

В брошюре далее говорится, что сопоставив показатели плохого и хорошего холестерина, врач даст вам рекомендации по диете и/или лекарственным средствам. Обратите внимание - сопоставив.

Для справки - у меня в последнем анализе плохой холестерин ЛПНП 4,33 ммоль/л при норме 3,5. Таким образом, явное повышение плохого холестерина. Однако у меня и высокий уровень хорошего холестерина ЛПВП 1,98 ммоль/л - это, практически, максимум возможного.

А теперь самое интересное - врачи, как правило, не сопоставляют показатели ЛПНП и ЛПВП!?

Что скажет общественность по этому вопросу. Почему врачи в большинстве случаев не хотят принимать во внимание уровень хорошего холестерина?

[Sivilla]

И как люди раньше жили без этих знаний?
Девочки, а кто-нить диетрессу ест? у меня одноклассница на ней худеет, причем так нехило, год ее не видела, а она так постройнела, хотя всегда была пухляшкой, прям слов нет

[vek88]

И как люди раньше жили без этих знаний?
Девочки, а кто-нить диетрессу ест? у меня одноклассница на ней худеет, причем так нехило, год ее не видела, а она так постройнела, хотя всегда была пухляшкой, прям слов нет

Раньше эти знания не были актуальны - люди, как правило, могли прекрасно обходиться без этих знаний. Почему? Все просто - физическая активность была значительно выше - жизнь заставляла больше двигаться. Да и обжорство белками и жирами для большей части населения было невозможно.

Да, конечно, атеросклероз случался в виде исключения ... например, апоплексический удар (инсульт на современном языке) случился у Обломова. Но это были редкие исключения, подтверждающие вышесказанное. Почему Обломова хватил удар? Дык ведь жрал много и всю жизнь лежал на диване. Это близко к современному образу жизни: обжорство + постоянное сидение за компом.

А по поводу диетриссы ... девочки уже ели ее - см. http://forum.resnichka.ru/index.php?showto...224&st=261#

[vek88]

Ну что ж - раз врачи не хотят сопоставлять плохой и хороший холестерин, придется нам сделать это самим. Для этого применим хорошо известный в медицине показатель - индекс атерогенности (далее ИА). Вычисляется он по простой формуле ИА = (ОХС - ЛПВП)/ЛПВП (здесь ОХС - общий холестерин). В моем последнем анализе он равен (6,08 - 1,98)/1,98 = 2,07 (это безразмерная величина). Обычно считается, что в норме ИА < 3. Так что у меня все ОК с этим показателем. Более того, в моем бланке анализа указано, что в норме ИА < 4, т.е. у меня совсем все белое и пушистое.

Поясню смысл ИА (подробности см. у медиков). Итак, в формуле для вычисления ИА в знаменателе у нас хороший холестерин. А что в числителе? Из общего холестерина вычитаем хороший - что остается? Правильно - плохой холестерин, который в основном дается значением ЛПНП плюс некоторые менее существенные добавки. Таким образом, ИА - это отношение плохого холестерина к хорошему.

Значит у меня все хорошо! И мне не нужно заботиться об уменьшении холестерина. В частности, мне не нужно принимать лекарственные средства (статины) для снижения холестерина.

Так почему же, тем не менее, врачи в большинстве своем пытаются посадить меня на статины?

[vek88]

Итак, брошюра Осторожно холестерин, формально, содержит правдивую информацию о важности хорошего холестерина ЛПВП, т.е. липопротеинов высокой плотности. Однако правда о ЛПВП дана как-то не настойчиво ... фактически в виде полуправды. В подтверждение этого достаточно сослаться на табличку в конце брошюры, в которой в списке важнейших показателей здоровья хорошему холестерину ЛПВП места не нашлось - приведены лишь ОХС и ЛПНП!? Соответственно, врачи в большинстве своем игнорируют хороший холестерин.

А вот таблица для оценки риска смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на протяжении ближайших 10 лет идет дальше ... и вообще не дает информации о роли хорошего холестерина ЛПВП. Эта таблица связывает риск смерти исключительно с уровнем общего холестерина, не принимая во внимание ЛПВП.

Почему же авторы этой таблицы вводят нас в заблуждение, умалчивая о роли ЛПВП?

Какие версии может предложить общественность по поводу моих вопросов?

[vek88]

Что-то общественность в растерянности - никто не может дать ответы на мои вопросы? Тогда маленькая подсказка. В отличие от "копеечных" валидола или глицина год сидения на статинах обходится одному человеку в среднем в 10 000 (десять тысяч) рублей!

А если миллион человек посадить на статины ... - это уже 10 млрд. руб. (десять миллиардов руб.) в год!

Так кому же выгодно снижать нам холестерин без всяких на то оснований?

[vek88]

Забыл сказать важную вещь. Когда лет семь назад нас с женой посадили на статины, я поинтересовался - долго ли нам их пить? Кардиолог, у которого я тогда наблюдался ответил - всю жизнь.

Так что врачи назначают статины пожизненно!

Слава богу другой кардиолог - доктор медицинских наук - четыре с половиной года назад посоветовал нам с женой отказаться от приема статинов. В результате мы избежали всяких побочных эффектов от статинов, т.е. сохранили здоровье. Да и денег уже сэкономили не хило - около 100 000 рублей.

[vek88]

Советую для лучшего понимания проблемы - как дурят нашего брата - посмотреть ссылку:
http://uncle-doc.livejournal.com/211922.html

[vek88]

Кстати, вот таблица для оценки риска смерти от ССЗ:
http://bono-esse.ru/blizzard/RPP/O/SSZ/ssz_05.html

Как видите, здесь не нашлось места хорошему холестерину ЛПВП.

[vek88]

На днях забрали с женой свои медицинские карты из поликлиники, в которой наблюдались последние годы. Пока пранализировал свою карту на предмет общения с кардиологом этой поликлиники.

В 2005 г. - при первом попадании к кардиологу (направил терапевт) - незначительное повышение ОХС и ЛПНП. При этом ИА = 2,9 - т.е. норма. Однако кардиолог сажает на статины (вазилип, симвастол и т.д.). Далее ОХС и ЛПНП входят в норму - кардиолог торжествует - я жру статины. При этом ИА колеблется в диапазоне 1,6 - 2,4.

В 2007 г. бросаю пить статины, а в 2008 г. переходим дома на здоровое питание - см. http://vek88.narod.ru ... Да, иногда ОХС и ЛПНП незначительно превышают норму. Но ИА стабильно в диапазоне 1,9 - 3,0!

И что интересно - ЛПВП с 2009 г. выходит на максимум. И при этом индекс атерогенности в районе 2-х, что ИМХО прекрасно. Правда, данных мало - всего два значения: ЛПВП=2,1 в 2009 г. и недавнее ЛПВП=1,98 в декабре. Почему так стало здорово, точно не знаю. Хотя подозреваю, что это накопленный эффект от здорового питания и хорошей физической активности. Сейчас мой вес 72 кг при росте 180 см. При этом поработать физически могу раз в 10 больше, чем 5-10 лет назад, когда мой вес был 87-89 кг!

А если бы я сохранил свой вес под 90 кг и продолжал жрать статины? Интересно ... дожил бы я до этого времени?

Как вспомню, сколько денег и времени потратил на сдачу анализов для кардиолога - требовал каждые три месяца - он, видите ли, проверял побочные эффекты (КФК смотрел).

И вот какой вопрос приходит в голову. Почему наши врачи с таким рвением сажают нас на статины? Ведь если бы они хотя бы в половину этого энтузиазма агитировали нас за здоровое питание, мы бы давно стали здоровыми?!

[vek88]

Пожалуй, хватит о холестерине. За подробностями отсылаю к первоисточнику - см. книгу: А.Н. Климов, Н.Г. Никульчева Обмен липидов и липопротеидов и его нарушения. - СПб: Питер Ком, 1999, издание 3-е.

Книга в целом ориентирована на профессионалов (руководство для врачей) и предполагает у читателя серьезные знания в кардиологии и биохимии. Однако полезная для простых смертных информация о роли ЛПВП изложена общедоступным языком - см. стр. 361-369.

Связь ЛПВП с данной темой достаточно серьезная, поскольку ожирению сопутствует низкий уровень ЛПВП (см. стр. 366). Соответственно, одним из факторов повышения уровня ЛПВП является снижение массы тела (см. стр. 367).

Книгу можно найти в Интернете.