КАК ПОХУДЕТЬ?, рецепты похудения Опции

[Валентина]

Валентина,простите, не хотела Вас обидеть Ради интереса дважды зашла по ссылке, которую Вы дали . Оба раза меню было разное - второй раз вообще на завтрак предлагался именно РАСТВОРИМЫЙ кофе, ну, извините , мой желудок почему-то его не принимает. Дальше о машине - простите - не умею водить и не езжу на машине. Если Вы можете предложить не очень старой даме работу примерно на 1500-2000 баксов ( в пересчете на рубли именно столько я сейчас зарабатываю) с возможностью питаться 5 раз в день (да еще умудряться что-либо готовить для этого), то, пожалуйста, сообщите. Буду Вам безумно благодарна. Да, извините, забыла сказать, что до работы хожу пешком - примерно 35 - 40 минут, так что на транспорт не трачусь.

Еще раз сообщаю - все вопросы по использованию программы с сайта http://vek88.narod.ru следует направлять автору сайта (адрес указан на сайте). Могу лишь добавить, что, во-первых, надо изучить инструкцию (это всего 3 стр.). Во-вторых: и Программу и Инструкцию надо скачать на свой компьютер.

Что касается меню, повторно сообщаю, что на этом сайте даны примеры. Свои меню Вы разрабатываете сами. Кстати это требует затрат времени. И еще время на то, чтобы каждый продукт взвесить. О каких разных меню Вы говорите, я не понимаю.

Если не нравится растворимый кофе, введите в список продуктов Программы натуральный кофе. А можно и без кофе, например, чай. Кстати, чай сам по себе калорий не дает (если без сахара) - учитывать его в меню нет необходимости.

Про питание 5 раз в день - я уже ответила, что можно и 3 раза. Или 1 раз, если это кому-то нравится. Хотя это уже совсем плохо для здоровья.

По поводу готовить или не готовить - это совсем другая тема. Можно и готовые продукты балансировать по белкам, жирам и углеводам. Кстати замечу, что употребление обезжиренных продуктов автоматически нарушает баланс - жиры уменьшаем, а белки при этом автоматически увеличиваются. А именно избыток белков - основной враг нашего любимого организма.

[Ёлочка]

Валентина, Вы несколько перекручиваете вполне основанные профессиональные советы врачей-диетологов. Например, про сахар и жиры. Ведь никто не говорил, что не надо сохранять пропорцию белков жиров и углеводов. Но, согласитесь, в повседневной жизни трудно и просто-напросто утомительно высчитывать, а сколько ты чего съела. Да, часто пропускают мимо ушей фразы про необходимые замены продуктов, но ведь их говорят!
Но вернемся к сахару и жирам. Скажу честно, Вы меня задели за живое, потому то это именно моя методика. Но почему Вы её вот так отбрасываете, даже не рассмотрев основания? Сладости человечество внесло в свой рацион само. В природе натуральный сахар как таковой не встречается. Животные не едят ни сахара, ни соли. Мы же иногда злоупотребляем вкусностями, что совсем не полезно для фигуры. Ну и докажите теперь мне, что это неверно. Только вот пример с машиной не предлагать, ведь если хочешь похудеть, то в эту сторону и двигаешься, а не виляешь по дорогам.
С жиром ситуация аналогичная. При малой физической активности жир из продуктов просто идет нам в живот, бедра, руки… Поэтому стоит его ограничивать. Конечно, мы не сможем составить свой рацион так, чтобы совсем обойтись без него. В жире растворяется ряд витаминов. Недостаток его приведет к нехватке витамина Е, который важен для репродуктивной функции, витамина D, который важен для костей, витамина А (нужен для зрения). Поэтому я всего всем советую ввести в список своих предпочтений маложирные продукты, ведь, к примеру, сыр можно найти всего 15% - Гефилус Эмменталь от Valio, или даже 5% жирности – Полар. И никто пока на такой способ похудения не жаловался.

[Валентина]

Вы правы, что «утомительно высчитывать, а сколько ты чего съела». Но ведь большинство женщин хочет похудеть. А как сказал Козьма Прутков: «Если хочешь быть счастливым, будь им».

По сути вопроса, у нас с Вами нет принципиальных разногласий. Я ограничиваю жир и сахар (углеводы) своим способом (с помощью калькулятора белков, жиров и углеводов). А Вы ограничиваете количество съеденного жира и сахара своим способом (вводя в рацион обезжиренные продукты и снижая потребление сахара).

Но есть различия, которые поясню на примере. Вот легкий 2-й завтрак: кефир 3,2% 130 г, мед 5 г, черный хлеб 20 г. Энергетическая ценность 130 ккал, белков и жиров примерно по 5 г, углеводов около 20 г. Этот завтрак хорошо сбалансирован по соотношению белков, жиров и углеводов (весовое соотношение Б:Ж:У = 1:1:4) в соответствии с рекомендациями российских и зарубежных специалистов.

А если вместо обычного кефира использовать обезжиренный, то баланс нарушится: 5 г белков, но менее 1 г жира. Это уже не соответствует общепринятым нормам! Чем же восполнить недостаток жиров?

[vek88]

При малой физической активности жир из продуктов просто идет нам в живот, бедра, руки… Поэтому стоит его ограничивать.

Позволю себе вмешаться в Ваш диалог с Валентиной. Ваше утверждение о жирах ошибочно. Жир идет нам в живот и т.д. только при условии переедания калорий. Например, если Вы будете в день съедать 50 г сала и 200 г хлеба (и больше ничего), то Вы похудеете! Хотя здоровья у Вас при этом не прибавится.

[vek88]

Valetta, вашу историю хочется повторить. Я с удовольствием бы избавился от 5 лишних кило на животе. Но видать плохо хочу.

Но ваша диета - мне вряд ли подойдет. Мне проще сутки голодать, чем есть вот так вот, я серьезно. Точнее, для меня сразу начнется противоречие между "на завтрак маленький бутер" и "не голодать"

А вы сидели на этой диете два месяца? Это сильно. Я вообще то мало понимаю в диетологии, но по-моему существует всего три вида диет - низкоуглеводная, низкокалорийная и высокобелковая. И любая популярную диету можно рассматривать с этой точки зрения. При этом низкокалорийная диета опасна при длительном использовании, потому что организму не хватает различных веществ.

Меморандум № 1
Диета или здоровое питание

Всю жизнь думал, что диетология – это наука о питании больных. А режим питания здорового человека изучает гигиена питания. Может быть, мои знания устарели? Смотрю в Интернете:

Диетология – наука о питании больных, изучающая и обосновывающая принципы питания при различных заболеваниях. Диетология теоретически обосновывает диетотерапию, или лечебное питание; практической частью диетологии является лечебная кулинария, осуществляющая требования диетологии об особенностях кулинарной обработки продуктов при различных заболеваниях. Диетическое питание является обязательным элементом современного комплексного лечения при всех без исключения заболеваниях. См. сайт http://www.Health4You.ru

Насколько я понял, наш форум не претендует на обсуждение методов лечения больных людей. Речь идет лишь о том, как сбросить 5, 10 или 20 лишних килограмм веса, которые сами по себе не делают человека больным.

Если так, предлагаю участникам форума поговорить о здоровом питании здоровых людей.

[vek88]

Кину и я свои пять копеек.
1. Колличество потребляемых продуктов не меньша 1000 ккал и не более 1500-1700.
2. Поменьше жиров и углеводов, но совсем исключать нельзя. Очень хорошо идут овощи (варенные, тушееные. Нельзя также исключать молочное, но стараться употреблять с меньшем содержанием жира, а вот белки трогать почти нельзя. Белки - это основная пища.
3. Увеличить сжигание ккал. А это и зал и длительные прогулки и более длительное прибывание на улице.

Это должно помочь, если вес набран не из-за болезней (типа диабет или еще что-нить).

И вес будет уходть, правда рывками. 2-3 кг могут быстро исчезнуть, а вот потом наступит пауза, но надо терпеть. Что бы было легче терпеть надо питаться правлильно, но стараться разнообразно, а то монодиеты расстраивают нервную систему.

Слышала еще про такой вариант худеть. Есть можно и 4-5 рз в день, но каждый подход должен помещаться в граненном стакане, ну и конечно ничего мучного и тортообразного. Удачи.

Меморандум № 2
Здоровое питание – что?

При выборе любого режима питания мы должны ответить на два основных вопроса: (1) что кушать и (2) сколько. Сегодня мы ответим на первый вопрос.

В качестве источника знаний по этому вопросу предлагаю обратиться к книге: Скурихин И.М., Тутельян В.А. «Таблицы химического состава и калорийности российских продуктов питания: Справочник». – М.: ДеЛи принт, 2007 (далее – Таблицы).

В Таблицах (стр. 20) указана суточная потребность среднего жителя России в основных пищевых веществах и энергии. В частности, сказано, что средний житель России должен потреблять в сутки 2500 ккал, 75 г белков, 83 г жиров и 365 г (усвояемых) углеводов.

Если вы потребляете иное количество калорий, то необходимо пропорционально изменению калорий пересчитать количество белков (Б), жиров (Ж) и углеводов (У). Например, при потреблении в сутки 2000 ккал необходимо потреблять 60 г белков, 66 г жиров и 292 г углеводов. Обращаю внимание, что при таком пересчете остается неизменным соотношение белков, жиров и углеводов, т.е.

Б:Ж:У = 1:1,1:4,9

Таким образом, рекомендуется жиров по весу употреблять примерно столько же, сколько белков, а углеводов – примерно в 5 раз больше.

С учетом индивидуальных особенностей и конкретных климатических условий можно в разумных пределах скорректировать эту пропорцию. Например, в нашей семье мы установили соотношение

Б:Ж:У = 1:1:4

Разумеется, необходимо разнообразить питание, употреблять витамины и минеральные вещества и т.д. Но с этим у нас на форуме более или менее все в порядке и поэтому мы будем говорить только о пропорции Б:Ж:У.

[vek88]

Умеренность во всем!
Белки - строительный материал для нашего организма, поэтому их недостаток череват всякими последствиями! У спортсменов диета всегда с повышенным содержанием белка. Вдобавок - белок не откладывается в жир - он либо усваивается, либо выводится из организма, с него не потолстеешь. А с другой стороны, усвоение белка - процесс очень непростой для организма, вызывает повышенную нагрузку на ЖКТ.

Поэтому мой принцип - умеренность и здравый смысл. Мясу предпочитаю рыбу, творожок, орешки-семечки. И на ночь стараюсь есть легкие салатики, овощи, если мясо - то в обед.

Меморандум № 3
Куда уводят мифы?

Правда:
1. Избегайте жирной пищи.
2. Избыток жиров и углеводов приводит к ожирению.

Но от правды до мифа один шаг. В результате мы верим в мифы:
1. Ешьте обезжиренную пищу.
2. Снижайте потребление жиров и углеводов.

Что же станет с нашим средним жителем России, поверившим в эти мифы. Вместо 83 г жиров он съест всего 33 г жиров. А вместо 365 г углеводов – 250 г. Недостающие калории он восполнит белками! В результате вместо 75 г белков он съест 75 + 50*9/4 + 115 = 302 г белков, т.е. в четыре раза больше нормы!

Итак, мифы приводят к избытку белков. А что говорят специалисты по поводу избытка белков, см. http://medinfa.ru/article/13/3325/ :

Разумеется, не стоит забывать о том, что поступление каждого вещества должно происходить в строго определенном количестве.

Так, например, не каждый знает, что при избытке белка в желудочно-кишечном тракте образуются продукты гниения и неполного расщепления. Что в последствии, как доказано научными исследованиями, приводит к раковым опухолям толстого кишечника. Кроме этого при чрезмерном употреблении белка происходит накопление кислых продуктов азотистого обмена, увеличивается нагрузка на почки, что ведет к развитию в них патологических изменений.
Избыток белков в питании приводит к нарушениям обмена витаминов A и B6, в результате чего может наступить гиповитаминоз. Избыточное потребление белковых продуктов, особенно животного происхождения способствует накоплению в организме соединений, так называемых – пуринов, соли которых откладываются в суставах, хрящах и других тканях, в результате чего увеличивается вероятность заболевания подагрой, образуются камни в почках, развиваются тяжелые поражения суставов.

И, наконец, для многих из нас, пожалуй, самым важным является тот факт, что при определенных условиях высокобелковое питание вызывает повышенное отложение жира.

К этому надо добавить, см. http://cholesterol2006.narod.ru./, что избыток белка приводит к повышению уровня «плохого» холестерина, т.е. липопротеинов низкой плотности, образуемых из жиров (липо) и белков (протеин). Это, в свою очередь, повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний в результате отложения бляшек на стенках сосудов.

[vek88]

Девочки, и у меня есть успехи Стрелка весов вплотную приблизилась к 90 кг, а джинсы начали сваливаться. 90 - это для меня голубая мечта. И это - несмотря на пиво и шашлык в выходные! У меня обычно летом из-за этого идет набор веса, а пока - в минус!

Рецепт прост - чаще бегаю по вечерам, плюс на ужин ем только свежий салат плюс кусок мяса- рыбы. Нордик волкинг не освоил, - из за соображений как посмотрят окружающие. Еще не видел ни одного чела а палками летом, а первопроходцем быть не хочу. А вот на ролики встать подумываю.

Девочки, всем успехов!!!

Меморандум № 4
Здоровое питание – сколько?

Итак, мы знаем, что белки, жиры и углеводы надо кушать в правильной пропорции, скажем 1:1:4 или 1:1:5. Теперь ответим на вопрос: сколько кушать, т.е. какова суточная потребность конкретного человека в энергии.

Если вы желаете сохранить свой вес на текущем уровне (далее – норма), ответ на этот вопрос очевиден – надо есть ровно столько, чтобы вес не менялся. Для этого достаточно регулярно взвешиваться и с учетом изменений вашего веса принимать соответствующее решение (при снижении веса на 1 кг ниже нормы есть больше, а при увеличении веса на 1 кг – меньше). Соответствующее питание и будет нормой для вас.

Если вы хотите похудеть, то вам следует исключить из своего нормального рациона 200 – 500 ккал. Исключение 500 ккал обеспечит неплохой темп похудения – порядка 100 г в день, из которых примерно 50 г приходится на жир.

Худеть более агрессивно уже небезопасно для здоровья! Да и зачем насиловать себя? Ведь, как правило, попытки совершить подвиг – похудеть сразу и сейчас – кончаются более или менее печально.

Следует также учитывать, что при снижении веса ваш нормальный рацион уменьшается, поскольку сброшенный вами излишек веса теперь не требует своей доли в питании.

И не верьте в мифы. Например, в миф о том, что после 6 часов вечера есть нельзя. Правда в том, что на ночь не следует переедать – это вредно даже худым людям. А питаться необходимо равномерно в течение дня, в том числе и вечером. Другой распространенный миф – о необходимости изнуряющих физических нагрузок. Надо просто есть меньше, а физические нагрузки нужны в меру для поддержания здоровья.

Вера в подобные мифы и чудеса расшатывает ваше здоровью и все дальше уводит вас от здорового образа жизни, здорового питания и сохранения фигуры. Помните, что отказаться от вредной привычки переедания не просто. Поэтому сделайте все, чтобы помочь себе – ни в коем случае не насилуйте свой организм мифическими запретами и ограничениями.

Итак, едим правильно (Б:Ж:У = 1:1:4 или 1:1:5) в соответствии с нашей нормой. А худеем без подвигов, исключая 200 – 500 ккал в день из рациона. После достижения желаемого веса переходим на потребление своей (новой) нормы.

И больше ничего знать о рецептах похудения здоровому человеку не нужно – все остальное от лукавого!

[vek88]

А я нет!!!

За две недели - и голодал, и бегал, и штангу тягял - весы как вкопанные на 95 кг!!! Ну живот хоть не растет, и на том спасибо.

Доктор, вы конечно правы, но... как приятно смотреть на какого-нибудь Познера или Михалкого-Кончаловского, у которого в его 65 (или сколько ему?) ни одной лишней жиринки. Неужели они так сильно ограничивают себя и так много времени проводят в спортзале?

Меморандум № 5
Как определить свою норму?

Чтобы определить свой нормальный вес, прежде всего, прислушайтесь к своим ощущениям и своему внутреннему голосу. Если вам не трудно нагнуться, чтобы завязать шнурки, или вы с легкостью можете подняться по лестнице на 3-й или 5-й этаж, то, скорее всего, ваш вес в норме. В противном случае вам следует подумать о снижении своего веса.

Если вы чувствуете избыточность своего веса, то проверьте свой вес с помощью общеизвестных критериев. Простейший критерий: норма равна росту в сантиметрах минус 100. Здравый смысл подсказывает, что это всего лишь некоторый средний ориентир – реально норма может отличаться от ориентира в пределах плюс-минус 10%. Например, при росте 170 см вам рекомендуется весить в пределах 63 – 77 кг.

Простейший критерий плохо работает для очень маленького или очень большого роста. Поэтому более точным является критерий ВФИР: вес в килограммах, деленный на квадрат роста в метрах, должен быть в пределах 20 – 25. Например, при росте 173 см и весе 75 кг получаем 75/1,73/1,73 = 25, что свидетельствует о нормальности веса.

В качестве дополнительного критерия для определения вашей нормы можно использовать показатель процент жира, который в настоящее время измеряется некоторыми электронными весами.

[zmeychka]

У меня по вашей последней формуле получается 21,94 -то есть вполне нормально, но увы, я так не считаю - хочется скинуть килограмм 5! Не получается!!!! Честно говоря,высчитывать каждую жиринку, углеводину и белок просто некогда (ну жалко мне на это время тратить). вот такая я балда.

[vek88]

Ну, Познер и т.д. . У Вас есть такой доход, чтобы столько времени затрачивать на поддержание тела? У меня, к соржалению нет. Мне даже по неделям не хватает времени перейти в соседний кабинет и пройти процедуру. Мне рекомендовано иглоукалывание, массаж и мануальная терапия. К сожалению и я болею, у меня была грыжа позвоночника (18 мм), мне говорили - только операция! К счастью у нас работает врач, который, в прямом смысле, поставил меня на ноги - я хожу! и нет этих постоянных невыносимых болей, не нужно принимать кучу таблеток и т.д. Я, неверняка, так-же счастлив, как человек избавившийся от депрессии

К сожалению работа поглощает практически все время, а если не работать или работать меньше, то надо забыть хоть о каких-то возможных действиях, которые способны все-же поддерживать организм в более или менее удобоворимой форме (это активный отдых, путешествие, спорт, минимальная, но зарядка). Я, конечно, не призываю к полному отказу от поддержания формы и надо находить время для этого и следует следить за состоянием своего здоровья, но Вы сравниваете то, что невозможно сравнить, думаю, даже не стоит этого делать. Слишком различны наши возможности. Начиная от образа жизни и заканчивая возможностями.

Меморандум № 6
Как поддерживать свою норму?

Никаких особых средств поддержания здоровья не нужно – это миф. Достаточно иметь серьезное желание. Если же кто-то как бы между делом не прочь сбросить пару килограмм, значит ему это и не очень нужно.
Итак, вы определили свою норму – она оказалась ниже вашего текущего веса – и вы решили худеть. Дальше вы действуете по следующему алгоритму:

1. Похудение – это серьезное дело. А о серьезных делах не говорят всуе. Поэтому первые несколько месяцев, пока вы не окрепли душой и телом, по возможности никому ни слова об этом. В том числе, на нашем форуме – расскажите об этом позже, когда вы получите реальные и устойчивые результаты.

2. Фиксируйте свой образ жизни с точки зрения исключения помешательства на физических упражнениях. Оставьте эти упражнения на разумном уровне поддержания здоровья, например, гулять медленным шагом по часу в день, а два-три раза в неделю 20-30 минут бег, лыжи или тренажер. Разумеется, если вы занимаетесь спортом, то продолжайте в обычном режиме.

3. Зафиксируйте, что вы едите и распределите еду равномерно в течение дня. Например, если вы завтракаете дома, то список ваших блюд и количество съеденного целиком в ваших руках. На глаз (или с привлечением справочников и весов) выделите себе на завтрак примерно 30% вашей дневной номы калорий. Если в рабочие дни вы питаетесь в одной и той же столовой на работе, то, как правило, меню данной столовой каждый день более или менее постоянно. Ограничьте себя потреблением примерно 40% дневной нормы калорий. Аналогично на ужин примерно 30% дневной нормы калорий. Если есть возможность добавить один или два полдника, это упростит вашу задачу. Если вечером плохо засыпаете, выпейте полстакана чая с ложкой меда – организм не спит потому, что ему нечего делать. Дайте ему пищу для питания вашего сердца, легких и т.д. Старайтесь балансировать белки, жиры и углеводы в течение всего дня. Однако не забывайте, что высокобелковая пища (мясо, рыба, творог, сыр) – это пища, тяжелая для желудка, поэтому избегайте употреблять такую пищу на ночь.

4. Регулярно взвешивайтесь и записывайте показания весов.

5. Если весы стоят на месте в течение недели или двух, убавьте еще 100-200 ккал из своего рациона.

6. И не рассказывайте сказки о том, что вы ничего не ели, тягали штангу, бегали на лыжах, а весы стоят на месте. Единственная причина стояния весов на месте – вы слишком много ели!

[vek88]

У меня по вашей последней формуле получается 21,94 -то есть вполне нормально, но увы, я так не считаю - хочется скинуть килограмм 5! Не получается!!!! Честно говоря,высчитывать каждую жиринку, углеводину и белок просто некогда (ну жалко мне на это время тратить).

Меморандум № 7
Как считать?
В теории все понятно: надо есть белки, жиры и углеводы в правильной пропорции. А все вместе в правильном количестве: норму при поддержании веса или норму минус сколько-то калорий при похудении.
На практике возникают трудности «арифметического» характера – как все это считать. Ниже приводятся три метода расчетов: идеальный, комбинированный и простейший.

Идеальный метод – это планировать свое меню и считать все точно, например, с помощью уже упоминавшейся на форуме Программы, приведенной на сайте http://vek88.narod.ru/ . Разумеется, это требует затрат определенного времени на проведение расчетов и на взвешивание продуктов. Использование готовых продуктов упрощает дело, но не решает проблемы времени. Кроме того, если вы находитесь в командировке, то это практически неприменимо.

Комбинированный метод – вы лишь иногда используете Программу для расчетов уже съеденных продуктов. Цель – откалибровать свою интуицию на предмет определения количества и состава продуктов в среднем «на глаз». Это уже не требует больших затрат времени, причем после приобретения определенного опыта процесс значительно упрощается. Использование готовых продуктов, на этикетках которых указан состав и энергетическая ценность также упрощает дело.

Простейший метод – планирование питания «в изменениях». Поясню суть метода на примерах из своего личного опыта. Когда я замечал, что мой вес начинает повышаться, я просто исключал из рациона «вкусненькие» продукты, на которые я подсел в буфете или в столовой, например, слоеные булочки с творогом или вареньем и калорийные закуски типа вкусненькой рыбки. При этом продолжал кушать все остальное в том же количестве.

Второй пример – это всем известный синдром семейного бдения перед телевизором с регулярным делегированием кого-нибудь на кухню за бутербродами. С определенного момента я сказал – на ночь можно есть сколько угодно …, но только фрукты.

Третий пример, если ел по 15 пельменей за один раз, переходил на потребление 10-и пельменей, сохраняя все остальное на неизменном уровне.

Резюмируя можно сказать, что считать можно по-разному – сложно или просто – на компьютере или устно. Но если совсем не считать, то ничего не получится. Проявите творчество – придумайте свой метод расчетов.

Обращаю внимание, что теоретически для похудения не обязательно соблюдать пропорцию белков, жиров и углеводов. Например, дневной рацион, содержащий 50 г сала и 100 г сдобных булок, позволит вам похудеть, но это будет слишком мучительно и вредно для здоровья. Дело в том, что нарушение пропорции Б:Ж:У усиливает чувство голода даже при достаточном количестве калорий! Например, при недостатке жиров организму не хватает энергии на поддержание температуры тела – зябнут, прежде всего, руки и ноги. Любители обезжиренной пищи, надеюсь, подтвердят это. Естественно, что организм болезненно реагирует на замерзание и начинает потреблять пищи больше, чем это необходимо – в результате вместо похудения вы полнеете.

[vek88]

У меня по вашей последней формуле получается 21,94 -то есть вполне нормально, но увы, я так не считаю - хочется скинуть килограмм 5! Не получается!!!! Честно говоря,высчитывать каждую жиринку, углеводину и белок просто некогда (ну жалко мне на это время тратить).

Мои меморандумы №6 и №7 - это общие рекомендации. Конкретно Вам настоятельно советую дополнительно определить показатель процент жира. Если он выше нормы, то тогда, видимо, решение похудеть правильное. Если этот показатель в норме или ниже нормы, то есть подозрение, что просто тупо худеть не есть хорошо.

[vek88]

Спасибо всем участникам форума, так или иначе принявшим участие в создании моих семи Меморандумов о здоровом питании здоровых людей.

Теперь объединил их в единый Меморандум и повесил на свой сайт http://vek88.narod.ru/

Особое спасибо Валентине за начало полезного диалога.

Правда, или мне это кажется, наш форум несколько закис? В частности, не слышу ответов от Реснички, Доктора и Сергея.

Всем успехов и здоровья.

[Валентина]

Несколько лет назад, путем исключения соли, сахара, копченостей, выпечки, кофе сбросила за 3 месяца 7 кг. Также применяла процедуры очищения и голодания. Вес держался в течение года. Но … режим нарушался, и вес снова вернулся на прежний уровень.

Сейчас питаюсь в соответствии с рекомендацией Махмуда Эсамбаева – «держусь подальше от стола». Помогла программа с сайта http://vek88.narod.ru

Ем все, но меньше и соблюдая баланс Б:Ж:У = 1:1:4. Ничего не исключая, ограничивая копчености и выпечку. За 4 месяца сбросила 10 кг. При этом первые три месяца в день потребляла 1400 ккал, затем перешла на 1500 ккал, и сейчас на 1600 ккал.

Недавно на неделю уезжала в отпуск. Естественно режим питания нарушался – прибавила 2 кг. Дома за неделю пришла в норму.

[vek88]

Скажу честно, Вы меня задели за живое, потому то это именно моя методика. Но почему Вы её вот так отбрасываете, даже не рассмотрев основания? Сладости человечество внесло в свой рацион само. В природе натуральный сахар как таковой не встречается. Животные не едят ни сахара, ни соли. Мы же иногда злоупотребляем вкусностями, что совсем не полезно для фигуры. Ну и докажите теперь мне, что это неверно. Только вот пример с машиной не предлагать, ведь если хочешь похудеть, то в эту сторону и двигаешься, а не виляешь по дорогам.

Животные не едят сахара?! Что это такое Вы говорите? А на чем сидят наши ближайшие родственники - человекоообразные? А наши предки что ели? Значительную долю в их рационе составляют или составляли овощи, фрукты и ягоды.

А что это значит? Для примера возьмите персик, абрикос или виноград. Удалите из них воду и что останется? По большей части сахара (моносахариды и дисахариды). См. например, кишмиш или курагу в справочнике. А Вы говорите, что не едят - еще как едят.

Это кстати нужно для питания их мышц и их мозгов.

А нам, людям, это ведь тоже не помешает - у нас ведь тоже и мышцы и мозги есть. Как по Вашему?

[vek88]

Уже два дня у меня на 1 кг меньше нормы. Прибавка 300 ккал не помогает - слишком много работы в саду (для справки: 1 час работы косой - порядка 500 ккал, а потом траву убрать и т.д.). Короче, все как при похудении, но теперь надо не уменьшать, а увеличивать калории. Если завтра утром вес не приблизится к норме, прибавлю 500 ккал.

И что-то у нас тишина - не с кем поговорить. Короче, ухожу в тему "Для худышек".

[vek88]

Нашел на eva.ru на форуме Красота, здоровье в теме Фитнес и диеты "Руководство по ЗОЖ". Там тоже пропагандируется здоровое питание на основе баланса БЖУ и калорий. Большое внимание в Руководстве уделено физическим нагрузкам. Рекомендую это Руководство всем, кто хочет более подробно разобраться со здоровым образом жизни.

Правда порядки на eva.ru, в отличие от нашего форума, явно антидемократические и тоталитарные. Ссылку на мою (бесплатную!) Программу сочли рекламой и удалили (хотя прямой смысл слова Реклама связан с коммерцией).

Пришлось выразить солидарность с автором "Руководства по ЗОЖ" без ссылки на мой сайт vek88.

[Шеф-повар Сергей]

vek88, выскажу свое мнение на тему похудания
Вашу теорию пока не изучил, но любые считатели калорий и прочие аналогичные программы - это не для меня. Важно понять суть процессов, происходящих в органзиме, и тогда никакие считалки будут уже не нужны. И наоборот, без этого понимания никакие программы не помогут. Считать - это слишком утомительно, и любой нормальный человек рано или поздно бросит это занятие. А вот выработать свой "пищевой режим" и придердиваться его всю жизнь - вполне по силам каждому.

Пожалуй самое приятное впечатление на меня произвела вот эта книга - http://www.harbor.ru/slim/index1.htm

Все логично, разложено по полочкам, так что рекомендую. Сейчас решил немного сбросить вес используя знания, подчерпнутые из данной книги. Пожалуй, на один вопрос там нет ответа - какой процент углеводов, особенно сахаров, способен отложиться в виде жира, если потребление самих жиров свести к минимуму. Хотя возможно таких данных просто нет.

Например, при недостатке жиров организму не хватает энергии на поддержание температуры тела – зябнут, прежде всего, руки и ноги.

Данное заявление мягко говоря не совсем верно, как и некоторые другие.

[Ingwer]

Сергей, полностью с Вами согласна. Для меня это так занудно - считать калории, жиры, думать над каждым кусочком - могу ли я его сьесть? Я предпочитаю есть все, что: во-первых, вкусно, во-вторых, к тому же еще и полезно. Для меня, вполне приемлемый для моего характера и привычек в еде, и самый действенный способ похудания - не есть после шести, хотя я позволяю себе йогурт, например, или фрукты -сухофрукты. Вот и все мои Меморандумы.