А что у вас на ужин?, Делимся рецептами. |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
А что у вас на ужин?, Делимся рецептами. |
Ingwer |
16.6.2007, 12:16
Сообщение
#41
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 465 Регистрация: 26.2.2007 Из: Швейцария Пользователь №: 161 |
Ingwer, мне конечно льстит, но Вы присвоили мне чужие лавры . Ленивые голубцы были у Liki . УПСсс, ну конечно же, я имела в виду Лику! Примите мои извинения! Валетта, я, наверное, в эту минуту о вас думала. -------------------- WELCOME ко мне в гости http://blogs.mail.ru/mail/puhnaya/ |
Ingwer |
16.6.2007, 15:11
Сообщение
#42
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 465 Регистрация: 26.2.2007 Из: Швейцария Пользователь №: 161 |
Делюсь, что у нас было на обед.
На первое солянка. Забыла сделать фото, солянку сьели, сфотографировала остатки с одинокой оливкой. На самом деле их должно быть больше. Итак, нам потребуется: картофель - 4 шт. луковица - 1 шт. мясные деликатесы - сосиски, колбасу, верчину, вареное мясо, короче, все, что есть в холодильнике, количество по вкусу. соленые огурчики - 4 шт, маленьких. оливки - 1 упаковка. томатная паста или соус - по вкусу. бульонные кубики - по желанию. Ну а дальше все просто - картофель поставить варить, в это время обжарить лук, затем туда же добавить мясные деликатесы, затем туда же - томатпасту. Добавляем к картофелю, плюс огурчики и оливки. При подаче заправить сметаной. Готовится очень быстро. А на десерт - пирожки из слоеного теста с начинкой из ревеня. Тоже очень быстро готовятся. Тесто использую готовое. Ревень нарезать на мелкие кибики, прим. 1 - 1.5 см шириной. Засыпаем сахаром. Тесто режем на кубики, кладем в середину ревень, защипываем в виде конвертиков. И в печь. При температуре 220 - 250 град. Эскизы прикрепленных изображений -------------------- WELCOME ко мне в гости http://blogs.mail.ru/mail/puhnaya/ |
Lika |
18.6.2007, 5:12
Сообщение
#43
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 71 Регистрация: 6.4.2007 Пользователь №: 391 |
Ingwer,А можно вопрос?!?!?!где вы посуду покупали?У меня этот сервизик больная тема.Если вы посмотрите первое сообщение в теме,то там на фото такая же тарелка как у вас.Я просто влюблена в этот сервиз,но он у меня весь побился,точнее мне его побили,Как гости придут,обязательно тарелка разобьётся.Искала в магазине где купала,но его там больше нет,а в инете тажа фирма,но дизайн другой,в место всяких закруглений там острые углы.У маня осталось пару тарелок и кружки для кофе и всё,очень хочу купить ещё один,но найти не могу
-------------------- Fool me once-shame on you, fool me twice-shame on me!
|
Ingwer |
18.6.2007, 9:10
Сообщение
#44
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 465 Регистрация: 26.2.2007 Из: Швейцария Пользователь №: 161 |
Ой, точно, та же самая посуда. Но помочь, к сожалению, я ничем не смогу. Лика, эта посуда у моего мужа уже была, а спроси у него, где она была куплена, он и ни за что не вспомнит.
-------------------- WELCOME ко мне в гости http://blogs.mail.ru/mail/puhnaya/ |
Белка2007 |
19.6.2007, 17:25
Сообщение
#45
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 470 Регистрация: 11.3.2007 Из: Москва Пользователь №: 212 |
Ingwer,
Спасибо за рецепт солянки! ТОлько что приготовила - просто изумительно получилось :-)))))) Даже с учетом того, что из мяса были только сосиски. |
Ingwer |
19.6.2007, 19:11
Сообщение
#46
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 465 Регистрация: 26.2.2007 Из: Швейцария Пользователь №: 161 |
Белка, на здоровье!
-------------------- WELCOME ко мне в гости http://blogs.mail.ru/mail/puhnaya/ |
Ingwer |
20.6.2007, 15:00
Сообщение
#47
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 465 Регистрация: 26.2.2007 Из: Швейцария Пользователь №: 161 |
А у нас сегодня на обед были оладьи из кабачков.
Берем примерно 4 небольших кабачка. Трем на крупной терке. Посолить, дать постоять несколько минут. Затем хорошенько сок отжать. Добавить два яйца, две столовые ложки соли, 1,5 ч.л пекарского порошка. Все. Выкладывать на сковороду с растительнам маслом столовой ложкой. Подавать обязательно со сметаной. Хотела загрузить фотографию, но почему-то не получилось. А они были такие аппетитные! ПОпробую позже. -------------------- WELCOME ко мне в гости http://blogs.mail.ru/mail/puhnaya/ |
Valetta |
20.6.2007, 16:37
Сообщение
#48
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 435 Регистрация: 10.4.2007 Пользователь №: 413 |
Ой Ingwer, Я как прочитала про оладьи, чуть слюной не захлебнулась . Даже без фотографий. Только я делаю так картофельные оладьи. Ну очень я их обожаю , но... пока сижу на диете .
Может на выходных побалую себя - любимую , ну хотябы немно-о-ожечко . |
Ingwer |
20.6.2007, 19:50
Сообщение
#49
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 465 Регистрация: 26.2.2007 Из: Швейцария Пользователь №: 161 |
Картофельные оладьи - это драники? Я их тоже очень люблю. Но у кабачковых совсем другой вкус.
-------------------- WELCOME ко мне в гости http://blogs.mail.ru/mail/puhnaya/ |
Люция |
21.6.2007, 13:03
Сообщение
#50
|
Новичок Группа: Пользователи Сообщений: 6 Регистрация: 18.5.2007 Пользователь №: 905 |
Ingwer, у меня вопрос начинающей хозяйки, хочу попробовать сделать оладьи из кабачков, но не могу найти пекарского порошка, можно ли его чем-нибудь заменить?
|
Ingwer |
21.6.2007, 18:49
Сообщение
#51
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 465 Регистрация: 26.2.2007 Из: Швейцария Пользователь №: 161 |
Ingwer, у меня вопрос начинающей хозяйки, хочу попробовать сделать оладьи из кабачков, но не могу найти пекарского порошка, можно ли его чем-нибудь заменить? Люция, ну, конечно, обыкновенной содой, только ее нужно гасить уксусом, а пекарский порошок не нужно. У нас здесь с Сергеем даже целая дикуссия на эту тему была. Посмотрите в теме "Кулинарные консультации Шеф-поара". -------------------- WELCOME ко мне в гости http://blogs.mail.ru/mail/puhnaya/ |
Ingwer |
22.6.2007, 22:08
Сообщение
#52
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 465 Регистрация: 26.2.2007 Из: Швейцария Пользователь №: 161 |
А у нас на обед сегодня была пицца. Тесто я использую покупное. Любое - для пиццы, дрожжевое, слоеное. Слоеное я, кастати, больше всего люблю. Пицца тогда очень нежная получается. Только предварительно тесто без начинки я немного держу в духовке, чтобы оно схватилось, а то пицца мокрая будет, а уж потом начинку выкладываю.
А начинка сегодня была такая. Тесто смазала кетчупом, на одну половину положила консервированного тунца, на другую порезанные кружочками помидоры. ПОмидоры посыпала сухим базиликом. Он придает такой пикантный вкус. Затем на всю пиццу выложила сыр моцареллу, но можно и любой другой. -------------------- WELCOME ко мне в гости http://blogs.mail.ru/mail/puhnaya/ |
Алёнушка |
22.6.2007, 22:51
Сообщение
#53
|
Участник Группа: Пользователи Сообщений: 21 Регистрация: 21.6.2007 Пользователь №: 1 612 |
Звучит аппетитно
-------------------- |
Valetta |
25.6.2007, 11:04
Сообщение
#54
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 435 Регистрация: 10.4.2007 Пользователь №: 413 |
Затем на всю пиццу выложила сыр моцареллу Для меня это новость, что на пиццу можно моцареллу положтить . Ingwer, а Вы ее режите ножом или натераете? А интересно, сыр Feta тоже можно на пиццу выложить? Я в последнее время на моцареллу и на фета "подсела". Только я их с помидором обожаю. У нас с мужем даже некоторая традиция сложилась. Мы после диетной недели немного расслабляемся в пятницу вечером. Берем бутылочку розового вина, и ужинаем моцареллой (или фета) с помидорами, криветками и оливками . Безумно вкусно ! |
Maya |
25.6.2007, 11:18
Сообщение
#55
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 113 Регистрация: 22.1.2007 Пользователь №: 80 |
На ужин муж испек блинчики, а я потушила капусту с болгарским перцем, морковью и луком, добавив острый кетчуп. Так что, вкушали блинчики с капустой.
|
Гурманка |
25.6.2007, 12:00
Сообщение
#56
|
Новичок Группа: Пользователи Сообщений: 3 Регистрация: 18.4.2007 Пользователь №: 477 |
.
Хотел уточнить - какое масло вы используете? В идеале нужно кунжутное, но у нас его не достать. Или можно бараний жир переплавить, но это долгий процесс и плов тяжеловатый получается. [/quote] извините, что влезаю, но в настоящий плов масло вообще не кладут. Используется бараний жир- курдюк и это не долго, просто жир нужен специальный, баран должен быть курдючной породы, жир потом не застывает около двух часов, но на счёт тяжеловатости-вы, конечно, правы, обязательно после еды нужно пить горячий чай. Вопрос в том, где взять его в Москве. Но нам возят его непосредственно с Узбекистана. Правда, в самом Узбекистане в каждом районе плов готовят по-разному. Но везде очень вкусно |
Ingwer |
25.6.2007, 13:06
Сообщение
#57
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 465 Регистрация: 26.2.2007 Из: Швейцария Пользователь №: 161 |
Для меня это новость, что на пиццу можно моцареллу положтить . Ingwer, а Вы ее режите ножом или натераете? А интересно, сыр Feta тоже можно на пиццу выложить? Я в последнее время на моцареллу и на фета "подсела". Только я их с помидором обожаю. У нас с мужем даже некоторая традиция сложилась. Мы после диетной недели немного расслабляемся в пятницу вечером. Берем бутылочку розового вина, и ужинаем моцареллой (или фета) с помидорами, криветками и оливками . Безумно вкусно ! Валетта, моцареллу я режу пластиками. Очень вкусно с моцареллой. А салат из моцареллы с помидорами я тоже очень люблю. Здесь его делают так: режут кружочкаму моцареллу и помидоры, укладывают слоями, т.е. кружочем моцареллы, кружочек помидора и т.д. Посыпают приправами, оливковым маслом. Да, про Фетта. Не думаю, что его можно, он, мне кажется не расплавиться. -------------------- WELCOME ко мне в гости http://blogs.mail.ru/mail/puhnaya/ |
Valetta |
26.6.2007, 13:03
Сообщение
#58
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 435 Регистрация: 10.4.2007 Пользователь №: 413 |
Здесь его делают так: режут кружочкаму моцареллу и помидоры, укладывают слоями, т.е. кружочем моцареллы, кружочек помидора и т.д. Мы именно так и едим. Только без масла и приправ (кстати надо будет попоробовать) . Сама подсела и мужа подсадила . Теперь за уши не оттянуть . |
Lika |
16.7.2007, 16:30
Сообщение
#59
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 71 Регистрация: 6.4.2007 Пользователь №: 391 |
A kuda vse propali?Forum zatih.....Sergey i vse,vse,vse,ayyyyy
-------------------- Fool me once-shame on you, fool me twice-shame on me!
|
Шеф-повар Сергей |
17.7.2007, 10:26
Сообщение
#60
|
Люблю свою работу, особенно вкусно поесть Группа: Главные администраторы Сообщений: 835 Регистрация: 10.1.2007 Пользователь №: 2 |
Lika, я извиняюсь - сейчас слишком много работы. Коллеги в отпуске, свободного времени не остается совсем. (
-------------------- Вот, кстати, еще неплохие кулинарные рецепты с фотографиями
Кушайте на здоровье! |
Текстовая версия | Сейчас: 28.4.2024, 15:24 |