дрожжевое тесто |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
дрожжевое тесто |
Todessucht |
4.1.2008, 19:39
Сообщение
#1
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 36 Регистрация: 1.12.2007 Из: Katowice.Poland Пользователь №: 6 398 |
ребята, мы тут с мужем на пиццу подсели...начинка готовится по принципу "все что есть в холодильнике"..как оказалось домашняя колбаска и сыр моцарелла очень даже неплохо сочетаются:)вот только с тестом слегка напряг...я всегда готовлю очень простое.вкусно получается, можно раскатать тоненько-тоненько, но так хочется попробовать дрожжевое:)а я совсем не умею его готовить ..так вот к чему я..может кто расскажет как делать дрожжевое тесто (только плз не так, как в нете :в теплое молоко добавить 40 г дрожжей..а откуда я знаю сухие дрожжи или обычные?а если не те, которые надо, то сколько?)...короче очень прошу написать все подробно, поэтапно...буду оччень благодарна:)
-------------------- в голове моей опилки- не-бе-да! потому что я блондинка- да-да-да!
|
ЮКА |
9.3.2009, 18:40
Сообщение
#2
|
Новичок Группа: Пользователи Сообщений: 4 Регистрация: 5.3.2009 Из: Киев Пользователь №: 53 124 |
Хочу поделится быстрым и простым рецептом дрожжевого теста.Мне его рассказала моя приятельница и теперь это мой любимый рецепт.Подойдет и для пиццы и для пирогов.Пироги из этого теста получаются воздушные и не черствеют.
Для теста: 1ст.кефира,0.5 ст.рафинированного масла,1ст.л. сахара,1 ч.л соли,1 п.(11 гр) сухих дрожжей,3 ст.муки,начинка любая. Приготовление: 1)кефир с маслом нагреть. 2)добавить сахар,соль,перемешать 3)Дрожжи перемешать с мукой и добавить к этой массе. 4)замесить тесто и оставить.чтобы подошло(примерно 20 -30 мин) 5)раскатать тесто положить начинку,и пока духовка нагревается,оставить немного подойти 6)Выпекать 15-20 мин. Муку перед использованием просеять. Приятного аппетита! |
tigra |
10.3.2009, 20:41
Сообщение
#3
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 341 Регистрация: 19.9.2008 Пользователь №: 30 609 |
..кефир с маслом нагреть. ЮКА,очень интересный рецепт , обязательно попробую приготовить. У меня возникло три вопроса: 1.кефир с маслом Вы на водяной бане нагреваете или нет ? 2. до какой температуры? 3.температура выпекания. -------------------- УЧУСЬ!!!
|
Текстовая версия | Сейчас: 27.4.2024, 12:43 |