Салат из баклажанов |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Салат из баклажанов |
Алёнушка |
22.6.2007, 13:03
Сообщение
#1
|
Участник Группа: Пользователи Сообщений: 21 Регистрация: 21.6.2007 Пользователь №: 1 612 |
[b]Приветик всем!
Хочу поделиться своим фирменным рецептиком салата из баклажанов.Идеально подходит к шашлыку и к мясным блюдам.Извиняйте, фото нету. Нам понадобится 2 баклажана 2 большие морковки 1 красный сладкий перец 1 жёлтый 1-2 луковицы чеснок зелень петрушки и укропа не жалейте,побольше Морковь потереть соломкой,перец порезать соломкой,лук полукольцами,всё это залить уксусной водой,чтобы вода скрывала овощи,дать постоять минут 20,тем временем обжарить баклажаны (предварительно порезанные кольцами) в растительном масле.Когда они остынут,порезать соломкой.Зелень петрушки и укропа мелко порубить и добавить в баклажаны.Морковь,перец и лук процедить через друшлаг,чтобы уксусная вода стекла.Потом добавить соль,чёрный перец и чеснок. Надеюсь вам он тоже понравится ,жду с нетерпением ваших откликов. -------------------- |
Valetta |
22.6.2007, 16:48
Сообщение
#2
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 435 Регистрация: 10.4.2007 Пользователь №: 413 |
Звучит аппетитно
Как жаль, что я не люблю ни баклажаны ни кабачки |
Алёнушка |
22.6.2007, 17:10
Сообщение
#3
|
Участник Группа: Пользователи Сообщений: 21 Регистрация: 21.6.2007 Пользователь №: 1 612 |
А я обожаю баклажаны ,даже выращиваем их сами.
А какие овощи ты любишь? -------------------- |
Valetta |
25.6.2007, 10:54
Сообщение
#4
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 435 Регистрация: 10.4.2007 Пользователь №: 413 |
А я предпочитаю свежие овощи. Помидоры, огурцы, редиску, цветную капусту. Чаще просто нарезаю что есть в холодильнике (а свежие овощи у мня есть круглый год ), и заправляю их оливковым маслом и лимонным соком + зелень. Мы даже отказались от гарнира в виде картошки, макарон или риса. И мясо или рыбу едим только с овощами.
|
Алёнушка |
25.6.2007, 16:45
Сообщение
#5
|
Участник Группа: Пользователи Сообщений: 21 Регистрация: 21.6.2007 Пользователь №: 1 612 |
Вот мы никак не можем приучить себя к оливковому маслу,несколько раз пробовала заправлять им
салаты,мои чуют его сразу и отказываются,привыкли к растительному.Хотя вычитала,что оливковое намного полезнее.Иногда детям добавляю рапсовое,пока не сопротивляются . -------------------- |
Valetta |
26.6.2007, 13:07
Сообщение
#6
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 435 Регистрация: 10.4.2007 Пользователь №: 413 |
мои чуют его сразу и отказываются,привыкли к растительному. А Вы не говорите им, что это оливковое . Добавьте лимонного сока, может прокатит ? А вообще, мне кажется, что и подсолнечное и рапсовое масло тоже неплохо. Я тут купила бутылку растительного мала, а там смесь из масла пяти видов растений. Тоже полезно . |
Алёнушка |
4.7.2007, 15:19
Сообщение
#7
|
Участник Группа: Пользователи Сообщений: 21 Регистрация: 21.6.2007 Пользователь №: 1 612 |
А Вы не говорите им, что это оливковое . Добавьте лимонного сока, может прокатит ? А кто же им говорит-то ,попробую следующий раз добавить лимонного сока,может действительно прокатит . -------------------- |
Angelochka |
27.8.2007, 18:49
Сообщение
#8
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 61 Регистрация: 19.8.2007 Из: Германия Пользователь №: 2 928 |
[b]Приветик всем! Хочу поделиться своим фирменным рецептиком салата из баклажанов.Идеально подходит к шашлыку и к мясным блюдам.Извиняйте, фото нету. Нам понадобится 2 баклажана 2 большие морковки 1 красный сладкий перец 1 жёлтый 1-2 луковицы чеснок зелень петрушки и укропа не жалейте,побольше Морковь потереть соломкой,перец порезать соломкой,лук полукольцами,всё это залить уксусной водой,чтобы вода скрывала овощи,дать постоять минут 20,тем временем обжарить баклажаны (предварительно порезанные кольцами) в растительном масле.Когда они остынут,порезать соломкой.Зелень петрушки и укропа мелко порубить и добавить в баклажаны.Морковь,перец и лук процедить через друшлаг,чтобы уксусная вода стекла.Потом добавить соль,чёрный перец и чеснок. Надеюсь вам он тоже понравится ,жду с нетерпением ваших откликов. Я сегодня сделала этот салат, нам очень понравился. Очень апетитно поели. К салату сделала не жирные оладушки. Жду с нетерпением новых рецептов. -------------------- |
Angelochka |
4.9.2007, 22:36
Сообщение
#9
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 61 Регистрация: 19.8.2007 Из: Германия Пользователь №: 2 928 |
У меня вопрос на счёт приготовления баклажанов.
Как известно, когда жаришь баклажаны, они впитывают в себя очень много масло, чего хочется иногда избежать. Кто подскажет другой способ приготовления? ... менее калорийный ... -------------------- |
Текстовая версия | Сейчас: 26.4.2024, 16:59 |