 Шашлычная тема, сколько вариантов приготовления традиционного первомайского шашлыка? |
 |
|
|
||||||||||
|
|
|
||||||||||
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
| Шашлычная тема, сколько вариантов приготовления традиционного первомайского шашлыка? |
| Доктор |
 23.4.2007, 16:28
Сообщение
#1
|
 Консультант  Группа: Пользователи Сообщений: 871 Регистрация: 15.1.2007 Из: Москва Пользователь №: 3  |
А можно и мне поделиться.
Скоро первое мая и приходит время традиционного посещения матери нашей - природы  Надеюсь, что и отношение к ней, к природе, будет соответствующее. Запаситесь заранее углем!! и жидкостью для розжига. Это и легче и быстрее, да и нагрузка на природу, хоть чуть меньше будет. Женщины! Возьмите инициативу в свои руки! А то, мужики дров наломают столько.......  , тем более, что с этого года в России начинает активно работать экологическая милиция, да и обычная к ней присоединится обязательно .Шашлык - простой. Маринуется только большим количеством лука. Добавить можно только приправу для шашлыка или только соль. Маринуется в течении 3-4 часов. Мясо - шейка свиная. Величина кусочков - по аппетиту и пристрастиям. Мясо, при приготовлении не должно быть пересушено или пережарено. Лучше руководствоваться принципом - горячее сырым не бывает. Помните - уксус - убийца шашлыка!! Для ускорения процесса маринования - можно добавить сильно газированную минеральную воду - шашлык за час. -------------------- Человек - это амфибия, которая живет одновременно в двух мирах, данном и изобретенном, мире материи, жизни и сознания, в мире символов.
|
   |
 
|
  |
| Maya |
4.8.2007, 13:07
Сообщение
#2
|
 Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 113 Регистрация: 22.1.2007 Пользователь №: 80 |
Мне посоветовали такой маринад на шашлыков из курицы: свежевыжатый сок 4-х апельсинов, томатная паста ( не очень концентрированная) 100гр, соль, перец, 2ч.л. орегано (сухой). Цедру апельсина предлагали кинуть на раскаленные угли, для ароматного дымка.
Честно говоря, в связи с резким похолоданием идти на природу не сильно хочется, попробую сделать гриль. |
|
|
|
Доктор Шашлычная тема 23.4.2007, 16:28
Шеф-повар Сергей А, Доктор, рад вас видеть в кулинарном разделе... 23.4.2007, 17:00 Lika Можно вставить свои 5 копеек? :)при мариновании ша... 23.4.2007, 20:29 Шеф-повар Сергей Про киви - не слыхал, интересно, нужно попробовать... 23.4.2007, 21:48 Maya Однажды услышала по телевизору совет одной женщины... 24.4.2007, 14:22 Lika Про гранатовый сок-очень интересно,надо попробоват... 24.4.2007, 19:42 Доктор Гранатовый сок, конечно придает определенный вкус ... 25.4.2007, 8:13 linok Не согласно с шеф-поваром по поводу замороженного ... 11.5.2007, 15:30 Доктор А куда делся САМ? Я имею ввиду нашего шеф-повара С... 14.5.2007, 17:02 Шеф-повар Сергей Доктор, приятно слышать :)
У меня тоже лицензиро... 21.5.2007, 22:14 Доктор Конечно поливаю!
Но люблю на это тратить сухое... 25.5.2007, 16:32 Шеф-повар Сергей Понятно. Я как раз не поливаю :)
Но хочу в этом ... 28.5.2007, 9:59
Angelochka
Понятно. Я как раз не поливаю :)
Но хочу в этом... 12.11.2007, 23:52 Алёнушка [quote name='Доктор' date='23.4.2007, ... 22.6.2007, 16:34 Maya Хочу поделиться впечатлениями. На основе предложе... 7.8.2007, 11:23 Yulia Вот какая у нас русская душа, выкрутится из любой ... 12.11.2007, 18:10 Oxsi Мариную только в луке и лимонном соке с добавление... 14.6.2012, 14:44 Vasilissa Хочу с киви попробовать. заманчиво звучит 22.6.2012, 14:12 Лилия55 А вот шашлычек я люблю готовить сама 26.10.2013, 14:15 Ветерок Ой навеяли!!! На выходные срочно нужно... 20.11.2018, 20:53 |
| Текстовая версия | Сейчас: 22.6.2025, 1:01 |
