А что у вас на ужин?, Делимся рецептами. Опции

[Lika]

Иногда просто не хватает идей.Давайте тут делиться своими ужинами,чтоб можно было почерпнуть идеи в день,когда ничего не приходит в голову,а на вопрос"Что приготовить?" ответить никто не может

Тушёная капуста с морковкой и цукини.Мясо в вине.
Как тушить капусту думаю никому не надо объяснять
Мясо(говядину или телятину)режим тонкими кусочками,хорошенько обжариваем до корочки+соль,перец,чеснок,я добавляю первую попавшуюся под руки сухую травку.Как только появилась хорошая корка,наливаем немного вина и тушим минут 20.
Приятного аппетита.



А что у вас было на ужин?

[Lika]

Вчера на ужин была курочка под итальянским помидорным соусом.И по идее должна была быть вермишель,но муж попросил пюре

Lika, в вашем рецепте не указано количество риса. Сколько же его надо на 1 кг мяса?

Вы знаете,я рис кладу на глаз.приблизительно 3-4 пиалки.

Я приготовила плов по вашему рецепту. Рис взяла на глазок. Но, по всей вероятности, я перестаралась со специями. Вместо чистой куркумы у меня в пакетике был сбор специй: там и куркума, и шафран, и красный перец, сушеный барбарис и что-то еще, поэтому цвет плова получился темноватым.

В плов кроме зиры,куркумы,барбариса и соли с перцем больше ничего не кладут.Я считаю что шафран и красный перец просто напросто меняют вкус плова.

И еще, возможно у меня не совсем правильное соотношение продуктов, масла и воды. Мне показалось, что масла слишком много, я даже не поленилась его слить после приготовления.
А в целом, мои домашние оценили мой труд и сказали, что очень вкусно.
Так что, от всех нас - спасибо

Вы знаете,наверное не масла много,а риса мало :)Значит на такие пропорции вам надо добовлять побольше риса.И вообще всё это приходит методом тыка,пару раз сделаете и подберёте свои идеальные пропорции А в целом,я рада что вам понравилось

[Valetta]

Вчера на ужин была курочка под итальянским помидорным соусом.

Сглотнула слюну, и вздохнула - до ужина еще далеко.
Lika, а рецептиком соуса не поделитесь?