 HELP!!!, как приготовить стейк? |
 |
|
|
||||||||||
|
|
|
||||||||||
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
| HELP!!!, как приготовить стейк? |
| Valetta |
 17.5.2007, 15:15
Сообщение
#1
|
|
Активный участник  Группа: Пользователи Сообщений: 435 Регистрация: 10.4.2007 Пользователь №: 413  |
Недавно купили новую квартиру, и мой муж не поскупился на оборудование кухни. Но...
Очень он любит стейки. Настоящие. А я обещала, что научусь. Обшарила множество сайтов. Уже и мясо выбираю особенное, специально для стейков. Но ничего не получается. То горят, то не прожариваются... Может быть в домашних условиях это в принципе не реально? А так хочется порадовать любимого. |
   |
 
|
  |
| Lika |
 18.5.2007, 17:15
Сообщение
#2
|
 Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 71 Регистрация: 6.4.2007 Пользователь №: 391 |
Вот рецепт по которому я делаю стейк.Фотография с сайта,она шла с рецептом.У меня сейчас утро,вчером приду домой с работы и переведу(если надо)
Beef Steak Al Forno 4 (about 7-ounces each) beef shoulder top blade (flat iron) steaks 2 teaspoons chopped fresh thyme 2 large cloves garlic, minced 1/2 teaspoon freshly ground black pepper 2 tablespoons freshly shredded Parmesan cheese Salt 1)Combine thyme, garlic and pepper; press evenly onto beef steaks. 2)Place steaks on grid over medium, ash-covered coals. Grill, covered, 10 to 14 minutes for medium rare to medium doneness, turning once. During last 2 minutes of grilling, sprinkle with Parmesan cheese. Season with salt, as desired. Makes 4 servings. Эскизы прикрепленных изображений 
-------------------- Fool me once-shame on you, fool me twice-shame on me!
|
|
|
|
| Valetta |
21.5.2007, 11:03
Сообщение
#3
|
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 435 Регистрация: 10.4.2007 Пользователь №: 413 |
Цитата(Lika @ 18.5.2007, 16:15)  переведу(если надо) Сапасибо, Lika, очень надо. С ингридиетнами я кое как разобралась, а вот со способом приготовления не очень (с английским у меня никак  ).Судя по картинке, это то, что надо. Сергей, неужели в Питере нет ресторана "Стейк Хаус"? Ну а в Москве то он точно должен быть  |
|
|
|
Valetta HELP!!! 17.5.2007, 15:15
Шеф-повар Сергей Valetta, для стейка в домашних условиях нужна толс... 17.5.2007, 20:53
Valetta
Мясо - филей - порезать потоньше - не более 1 см,... 18.5.2007, 14:23 Ingwer Valetta, а я мясо в духовке в режиме гриля запека... 18.5.2007, 1:20 Шеф-повар Сергей Эх, не был в Стейку Хаус. Скорее всего что-то подо... 18.5.2007, 16:28 Valetta
2)Place steaks on grid over medium, ash-covered ... 25.6.2007, 11:34 Lika извините,что не сразу ответила.
Итак нам надо:
4 ... 21.5.2007, 20:10 Valetta
Надеюсь помогла :)
Еще раз спасибо. :) Видимо ... 22.5.2007, 10:14 Шеф-повар Сергей Valetta, может и есть, надо будет поискать. :)
... 21.5.2007, 21:51 Lika Сергей,да именно эту установку и имею в виду.я пон... 22.5.2007, 5:03 Lika Valetta,ну это смотря с какой стороны посмотреть :... 22.5.2007, 20:34 Valetta Ну что ж, будем пробовать. Муж настолько любит сте... 23.5.2007, 10:33 |
| Текстовая версия | Сейчас: 17.6.2025, 16:31 |
