 Мясо, мясо, мясо!, А вы знаете вкусные рецепты мясных блюд? |
 |
|
|
||||||||||
|
|
|
||||||||||
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
| Мясо, мясо, мясо!, А вы знаете вкусные рецепты мясных блюд? |
| April |
  9.8.2007, 14:57
Сообщение
#1
|
 Новичок  Группа: Пользователи Сообщений: 4 Регистрация: 9.8.2007 Пользователь №: 2 706  |
Сколько не искала, но на всем форуме, увы, нашла только несколько рецептов мясных блюд! Так как сама без мяса жить не могу, и вся моя семья регулярно требует мясных блюд, следующий вопрос - посоветуйте, пожалуйста, вкусные рецепты из свинины, говядины, телятины и т. д! Все старые и проверенные рецепты уже "приелись", хочется новенького и вкусного!
Заранее спасибо!!!java script:emoticon(':rolleyes:', 'smid_12') Сама предлагаю рецепт беф-строганов. Берем мясо (лучше всего говяжью вырезку или филе поясничной части), режем на небольшие кусочки (как для небольших отбивных) - ОБЯЗАТЕЛЬНО поперек волокон, иначе потом не раскусишь, слегка отбиваем и режем соломкой длиной 5 см. Солим, перчим. Режем лук, обжариваем до золотистого цвета, выкладываем туда мясо и жарим, постоянно помешивая вилкой, 5-7 минут. После этого присыпаем всё мукой и жарим еще 3 минуты. Наконец выливаем туда 0,5 стакана сметаны, тушим минут 5-10 до готовности. Сверху можно присыпать рубленой зеленью и дать постоять минут 10-15. |
   |
 
|
  |
| Шеф-повар Сергей |
8.6.2011, 10:04
Сообщение
#2
|
 Люблю свою работу, особенно вкусно поесть Группа: Главные администраторы Сообщений: 835 Регистрация: 10.1.2007 Пользователь №: 2 |
Пришло время пикников, шашлыков и барбекю )))
-------------------- Вот, кстати, еще неплохие кулинарные рецепты с фотографиями
Кушайте на здоровье! |
|
|
|
| tigra |
8.6.2011, 22:42
Сообщение
#3
|
 Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 341 Регистрация: 19.9.2008 Пользователь №: 30 609 |
Цитата(Шеф-повар Сергей @ 8.6.2011, 11:04)  О!!!! Мы в экспедишн форель коптили и так просто на решетке запекали.. Все ну ОЧЕНЬ просто..Маринад следующий : классический соевый соус +лимон+ имбирь(порошок).СОЛИ НЕ НАДО. Рыбу маринуют целиком не более 2 часов,готовят быстро,чтобы внутри она была сочная (долгая готовка на "слабом жару"- гарантия СУХОЙ рыбы(() В общем рыба-объеденье просто..а если еще вино есть..белое..сухое..-ТАК ЭТО ВООБЩЕ ПЕСНЯ!! -------------------- УЧУСЬ!!!
|
|
|
|
April Мясо, мясо, мясо! 9.8.2007, 14:57
Шеф-повар Сергей April, я люблю запекать мясо с духовке с различным... 9.8.2007, 20:29 Белка2007 А я мясо по-французски чуть по другому делаю -
Ж... 10.8.2007, 11:05 Ingwer April, а с черносливом мясо знаете? 10.8.2007, 13:14 Светланчик Ах, девочки, как же это всё вкусно, но у меня слом... 10.8.2007, 14:35 Flora А я люблю говядину с кровью :rolleyes: ням-ням :) 12.8.2007, 0:58 April Ingwer, к большому моему сожалению, не люблю черно... 13.8.2007, 0:35 Ingwer И как это возможно - не любить чернослив? :P
Apr... 13.8.2007, 14:09 April Ingwer, спасибо вам огромное за рецепт! Я обяз... 14.8.2007, 14:12 Ingwer Мила, так если Вы так любите мясо, Вам просто необ... 14.8.2007, 14:21 Ресничка мой любимый рецепт. Мясо в вине.
берете мясо (жела... 5.9.2007, 13:01 zmeychka Предлагаю такие вкусные рулетики: Берем свинину, р... 17.12.2007, 10:49 Todessucht недавно решила запечь кусок мяса.просто в фольге.с... 21.12.2007, 2:38 Коля А я курицу люблю,хороший рецепт особенно для роман... 25.8.2008, 11:25 Svetik Semitsvetik Могу предложить рецепт куриных окорочков в пиве.Бе... 22.7.2010, 15:27
tigra Мне тут один повар из ресторана подкинул классный ... 20.9.2010, 22:05 zmeychka Добрый день, tigra! А не страшно фантой пользо... 22.9.2010, 15:46 tigra
Добрый день, tigra! А не страшно фантой польз... 22.9.2010, 17:07 zmeychka Добрый день! Я тоже очень всем рада - периодич... 23.9.2010, 15:39 tigra
Добрый день! Я тоже очень всем рада - периоди... 23.9.2010, 17:41 Knopka Рецепт мясного хлеба
Ингредиенты для мясного хлеб... 22.10.2010, 15:19 aterina Пишу один из любимых)))
Карбонады по-французски
7... 10.7.2011, 23:36 Cinser
Карбонады по-французски
Тушить в течении 2 часов ... 15.7.2011, 13:44 Ёлочка спасибо за рецепт бефстроганова! 30.11.2011, 14:34 Немезида
Сколько не искала, но на всем форуме, увы, нашла ... 11.12.2011, 20:06 qwerta Говядина с луком и перцем
1 кг говядины, 2 луков... 29.1.2012, 20:18 Мамочка А кто-нибудь знает как правильно надо готовить мяс... 27.3.2012, 23:24 Knopka Бифштекс по-калмыцки
Порционный кусок сырой говя... 12.8.2012, 23:39 Sivilla
Бифштекс по-калмыцки
Порционный кусок сырой гов... 28.10.2012, 9:40 Каталиста Сердце говяжье или свиное промыть, вымочить в холо... 31.8.2012, 20:36 Андриана Мясо очень люблю, но сырым его есть не пробовала. ... 2.11.2012, 15:46 Алиси Я мясо по-французски делаю так: сначала картофель ... 11.11.2012, 9:27 flova
Я мясо по-французски делаю так: сначала картофель... 26.7.2020, 14:33 Свердлик поделитесь хорошим рецептом мясного рулетика)) 22.1.2015, 0:23 Крольчиха Вот я чет совсем ленивая стала) Покупаю готовые бл... 23.8.2019, 13:44 |
| Текстовая версия | Сейчас: 16.6.2025, 12:34 |
