дрожжевое тесто Опции

[Todessucht]

ребята, мы тут с мужем на пиццу подсели...начинка готовится по принципу "все что есть в холодильнике"..как оказалось домашняя колбаска и сыр моцарелла очень даже неплохо сочетаются:)вот только с тестом слегка напряг...я всегда готовлю очень простое.вкусно получается, можно раскатать тоненько-тоненько, но так хочется попробовать дрожжевое:)а я совсем не умею его готовить ..так вот к чему я..может кто расскажет как делать дрожжевое тесто (только плз не так, как в нете :в теплое молоко добавить 40 г дрожжей..а откуда я знаю сухие дрожжи или обычные?а если не те, которые надо, то сколько?)...короче очень прошу написать все подробно, поэтапно...буду оччень благодарна:)

[ЮКА]

Чайка,рада что Вас заинтересовал рецепт.Кефир с маслом+сахар и соль,грею на открытом маленьком огне.Пробую рукой,должно быть тепленькое,чтобы дрожжи не" сели",если перегрели пусть немного остынет.Духовку включаю перед началом готовки теста.Точно градусы не скажу,потомучто в моей духовке градусник живет своей жизнью.Я как то уже приноровилась на глаз.Духовка должна быть умеренно нагретой.Удачи!

[tigra]

Спасибо! Я вот как раз собираюсь на днях в гости. Вот думаю попробовать этот рецепт воплотить в жизнь .
Насчет начинки еще не придумала,но решу что-нибудь по ходу