Салат "Последний хит", конкурс Опции

[Andriyana]

Салат "Последний хит"
Ингредиенты:
1 большая луковица - порезать очень тонко полуколечками
1 большое кисло-сладкое яблоко - порезать соломкой
Яблоко и луковицу смешать, залить 2ст. л. уксуса + щепотка сахара. Оставить мариноваться.
250 гр. филе селедки порезать тонкими полосками
1 банка горошка
1 банка кукурузы
Все смешать, запарвить растительным маслом.
Очень вкусный и необычный салат! Попробуйте приготовить и вы не пожалеете!

[Шеф-повар Сергей]

Обязательно попробую, и оставлю отзыв! Один только вопрос - сколько по времени мариновать лук? И нужно ли удалять кожицу с яблока?

Хм, уже не один получился... Тогда еще задам - можно ли использовать готовые рыбные пресервы вместо филе?

[Andriyana]

Лук маринуется минут 20-30. Так чтобы был кисленьким без горечи. Хорошо бы его еще пожмякать руками, чтобы сок пустил. Маринад слить.
Лично я яблоко не очищаю от кожицы, так оно не разваливается в салате. Хотя как кому нравится - я думаю, на вкус это не повлияет.
Вот сельдь, лучше, ни чем не заменять. Именно селедка в сочетании с яблоком и дает сновной вкус этому салату.

[Шеф-повар Сергей]

Да, салат действительно очень необычный и оригинальный, и простой в приготовлении. В целом мне и "группе тестирования" в лице супруги и дочери понравилось, съели с удовольствием.

Часть салата я заправил майонезом - и мне показалось, что с ним салат еще вкуснее.

[Kaplya]

Ух, ты! Надо попробывать тоже - вроде бы все есть - только вот яблоки не кисло-сладкие, а скорее сладкие, от этого вкус изменится? ... и селедка стоит уже день в луковых кольцах и с растит маслом, это нормально, если я ее в салат пущу?...
Вообщем попробую - напишу, что получилось.