Новогодние салаты 2008, продолжение темы от Шеф-повара Сергея |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Новогодние салаты 2008, продолжение темы от Шеф-повара Сергея |
zmeychka |
26.12.2007, 8:21
Сообщение
#21
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 319 Регистрация: 7.12.2007 Из: Россия Пользователь №: 6 588 |
Предлагаю свой вариант помидорных кружков :
На помидорные кружки выкладываем массу из тертого на мелкой терке твердого сыра, смешанного с давленным чесноком и майонезом. Тоже очень вкусно. |
Todessucht |
26.12.2007, 13:26
Сообщение
#22
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 36 Регистрация: 1.12.2007 Из: Katowice.Poland Пользователь №: 6 398 |
zmeychka, здорово получается, если такие помидорки положить на слегка обжаренные кусочки черного хлебушка и немного запечь:)
-------------------- в голове моей опилки- не-бе-да! потому что я блондинка- да-да-да!
|
zmeychka |
26.12.2007, 13:44
Сообщение
#23
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 319 Регистрация: 7.12.2007 Из: Россия Пользователь №: 6 588 |
Надо попробовать!
|
Ingwer |
26.12.2007, 20:41
Сообщение
#24
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 465 Регистрация: 26.2.2007 Из: Швейцария Пользователь №: 161 |
А я посыпаю помидорные кружочки пезаным луком кольцами, толченым чесноком и рублеными грецкими орехами, слегка поджаренными. Сверху соль, перец, масло.
Вот вам мой салат, который я готовила на Рождество. ГРЕЙПФРУТОВЫЙ КОКТЕЙЛь-САЛАТ. 2 грейпфр. 1 банка консерв. тунца в масле 1 кислое яблоко 2 маринов. огурчика 2 пластика корня сельдерея цедра одного лимона 1 луковица один свеженатертый мускатный орех 1 ст.л. лим. сока щепотка сахара майонез по вкусу Салат получается очень нежным и необычным. Дольки грейпфрута обязательно очищать от внутренней пленки, иначе он будет горьким. Я вообще очень люблю т.н. коктейль-салаты. Еще об одном я здесь писала, фаршированные персики, тоже вкусный очень. Сергей, а что это за салат - мельник? Что-то знакомое... -------------------- WELCOME ко мне в гости http://blogs.mail.ru/mail/puhnaya/ |
Шеф-повар Сергей |
26.12.2007, 22:26
Сообщение
#25
|
Люблю свою работу, особенно вкусно поесть Группа: Главные администраторы Сообщений: 835 Регистрация: 10.1.2007 Пользователь №: 2 |
Ingwer, про мельник я писал на сайте - http://www.resnichka.ru/2006/12/24/melnik.html
Салат ваш очень интересный, надо будет попробовать. А сейчас у вас рожд. каникулы начались? Как себя чувствует Гюнтер? -------------------- Вот, кстати, еще неплохие кулинарные рецепты с фотографиями
Кушайте на здоровье! |
Белка2007 |
26.12.2007, 22:58
Сообщение
#26
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 470 Регистрация: 11.3.2007 Из: Москва Пользователь №: 212 |
Если кто-нибудь знает какие-нибудь вкусные салаты (лучше бы не очень жирный и калорийный, но в принципе любой можно), в которых нет рыбы, напишите пожалуйста ))
|
zmeychka |
27.12.2007, 8:35
Сообщение
#27
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 319 Регистрация: 7.12.2007 Из: Россия Пользователь №: 6 588 |
Ingwer, а ваш салат обязательно добавлять сельдерей? Просто у меня сельдерей все не любят.
|
Valetta |
27.12.2007, 12:13
Сообщение
#28
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 435 Регистрация: 10.4.2007 Пользователь №: 413 |
1. Кружки помидорные Предлагаю свой вариант помидорных кружков : А я посыпаю помидорные кружочки пезаным луком кольцами, ... Добавлю своих помидорных кружков вернее не моих, а дочкиных она когда ей лень готовить, помидорные кружочки посыпает тертым сыром, поливает майонезом, и отправляет в микроволновку на гриль (думаю, можно и в духовку). Сырная шапочка должна подрумяниться. Тоже очень неплохо |
Ingwer |
27.12.2007, 16:11
Сообщение
#29
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 465 Регистрация: 26.2.2007 Из: Швейцария Пользователь №: 161 |
Zmeychka, a вкус сельдерея там совсем не ощущается, думаю можно и без него обойтись. Что обязательно должно быть, так это грейпфрут и цедра лимона. Они и придают пикантность.
Сергей, да, у нас сейчас рождественские каникулы. Гюнтер чувствует ничего, не совсем еще в форме, но вполне сносно, спасибо, Сергей. -------------------- WELCOME ко мне в гости http://blogs.mail.ru/mail/puhnaya/ |
Катенька |
4.1.2008, 0:32
Сообщение
#30
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 101 Регистрация: 4.11.2007 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 5 385 |
Хочу поделиться очень вкусным салатиком Называется он шанхайский.
Потребуется: 250г вареного куриного мяса, 150г твердого сыра, 4 вареных яйца, 1 свежий огурец, 4 ст.ложки зеленого горошка, 2 сосиски, майонез, 2 зубчика чеснока. Мясо, сосиски, белки и огурец порежьте тонкой соломкой. Сыр, чеснок и желток натрите на мелкой терке. Все продукты выложите слоями в такой последовательности: огурец, куриное мясо, сосиски, майонез, белки, сыр, чеснок, майонез, желток, зеленый горошек. Каждый слой промазать майонезом, кроме верхнего. Выдержать в холодильнике 2 часа и подавать на стол Салатик получается очень нежный -------------------- Любовь есть свет, что сходит нам оттуда,
Из царства звезд, с лазурной высоты, Она в нас будит жажду чуда! И красоты... |
Cakypa |
28.8.2008, 15:16
Сообщение
#31
|
Новичок Группа: Пользователи Сообщений: 4 Регистрация: 26.8.2008 Пользователь №: 28 230 |
"Мухоморы"
Это по-моему единственное, что есть моя 7-летняя сестра в новогоднюю ночь Итак...нам необходимо: Помидоры (желательно те, которые вы еще будете использовать в салатиках) Чеснок (1 головка) Майонез (тут уже по вкусу) Яица Помидорки режем пополам, причем вдоль Яица варим в крутуюб окуратно обезаем всерху и снизу (чтоб стояли и не падали, и чтоб "шляпка" держалась) Окуратно вынимаем желтокб смешиваем его с майонезом и чесноком (можно с зеленью по желанию) И эту смесь обратно в яйцо Сверху шпажкой закрепляем половинку помидорки И майонезом ставим точечки На блюдо раскладываем листья салата ( это у нас вроде лужайка) и выставляем грибочки Вуаля -------------------- It's been a long time
We shouldn't have left you Without a dope beat to step to |
Angel_ok |
9.2.2009, 21:48
Сообщение
#32
|
Новичок Группа: Пользователи Сообщений: 9 Регистрация: 9.2.2009 Пользователь №: 49 993 |
Хочу поделиться рецептом салата, который ел даже мой привередливый брат Он признает только два салата-Оливье и Селедку под шубой. А я экспериментаторша И так как мы с ним вдвоем живем, периодически пытаюсь кормить его чем-то другим
Итак, салат "Черепашка". Ингредиенты: 300 г отварной курицы, 200 г грибов (я шампиньоны брала), 200 г репчатого лука, 3 яйца, 1 морковь, 100 - 150 г твердого сыра, 1 большое кислое яблоко, 100 г грецких орехов, майонез, зелень. Выкладывать слоями, каждый слой промазывая майонезом. 1. Курица, порезанная кубиками либо соломкой 2. Грибы обжаренные с луком 3. Яйцо вареной, потертое на терке 4. Отварная и потертая морковь 5. Сыр, потертый на крупной терке 6. Яблоко, порезанное мелкими кубиками Украсить салат зеленью и орехами Дать ему час-два пропитаться и... Приятного аппетита -------------------- |
Текстовая версия | Сейчас: 25.4.2024, 20:42 |