Версия для печати темы

Автор: Lika 6.4.2007, 7:31

Нам понадобиться:
креветки-около 1/2 кг
болгарский красный перчик-1шт
помидор-1(маленький)шт
спагетти-1/2 пачки
чеснок-3 зубчика
кинза
паприка
соль
перец
Итак в отдельную посуду кладём креветки,размельчённый чеснок,посыпаем паприкой,солью перцем отставляем в сторонку,кипятим воду в кастрюле и варим спагетти.Затем спагетти откидываем на дуршлаг.
В сковородку наливаем немного масла,разогреваем хорошенько и кладём креветки,порезанный мелкими кубиками перец и помидорку,всё это делается на большом огне,поэтому постоянно мешаем.Через пару минут в сковородку добавляем спагетти,опять мешаем пару минут,добавляем соль,перец если надо. выключаем огонь,добавляем кинзу,закрываем крышку и оставляем на пару минут.
Подавать с белым вином.
Приятного аппетита!надеюсь вам понравиться!



П.С.заранее извиняюсь если есть ошибки,пишу с транслита.

Автор: Maya 6.4.2007, 11:22

С детства люблю макароны, спагетти. Обязательно попробую этот рецепт. Только у меня возник маленький вопрос. Имеет ли значение на каком масле ( кукурузное, подсолнечное, оливковое) будут обжариваться продукты?

Автор: Lika 6.4.2007, 11:46

думаю,что оливковое будет в самый раз!Только масла надо не много,примерно 2 столовые ложки.

Автор: Шеф-повар Сергей 6.4.2007, 16:14

Lika, просто божественно! Вот что значит подкрепить свой рецепт аппетитной фотографией! И судя по всему, вы еще и сами снимали - примите мои комплименты и искреннее восхищение! Я уже побежал за креветками и кинзой

Maya, вообще считается, что оливковое масло наиболее полезно, потому что содержит максимальное количество мононенасыщенных жиров - а именно такие жирные кислоты снижают уровень холестерина. Но! При нагревании выше 180 град. они окисляются, поэтому оптимальный вариант использования оливкового масла - добавлять в салаты. А жарить на сильном огне лучше используя подсолнечное или кукурузное масла - там тоже достаточно полезных жиров, которые организмом не синтезируются. А это те самые липиды, которые придают упругость коже

Если интересно, можем статейку написать про жиры - тема то актуальная

Lika, еще раз спасибо! Надеюсь, что это не единственный ваш рецепт

Автор: Lika 6.4.2007, 19:27

Шеф-повар Сергей,
Ну что,вы,не стоит благодарности У меня масса интересных рецептов,если интересно,буду выкладывать по мере возможности.
ПыСы,ага,сама фотографировала,ведь с картинкой легче понять что именно ты готовишь.Так и складываю потом проверенные рецепту с картинками в коробочку,и когда совсем идей не остаётся,эта коробочка меня спасает

Автор: Ingwer 6.4.2007, 22:46

Лика, спасибо за рецепт, у нас в семье все любят спагетти и креветки, а вот вместе их соединять я не пробовала. Обязательно сделаю.
Лика, вы такая секси

Автор: Шеф-повар Сергей 6.4.2007, 23:55

Ага, ах дух захватывает
Lika, как это не стоит благодарности - очень даже стоит! Такие рецепты чудные, да еще с чудными фотографиями - мы вам еще приз вышлем, если Ресничка со спонсорами договорится

Да, еще хотел спросить - а что это за креветки такие интересные - с хвостиками? Хвостики тоже съедобные или для красоты?

Автор: Lika 7.4.2007, 2:08

ой ну прям засмущали вы меня Я рада что вам нравится.
Шеф повар,хвостики не съедобные,но я их так уже покупаю,отчищенными,просто с хвостиками.

Автор: Шеф-повар Сергей 7.4.2007, 8:37

Конечно нравится! Только в от с призом погорячился, если вы на другом краю земли
И с креветками теперь понятно - у нас чищенные - без хвостиков продаются, либо уже целиком в панцирях. С хвостиками никогда не видел.

Автор: Lika 7.4.2007, 16:57

Так если купите целиком в панцирях и почистите сами,то можно просто пооставлять хвостики И будут у вас креветки с хвостиками :)Вот,сдула фотки в инете:

Автор: GRIG 7.4.2007, 20:26

М-да, фотка спагетти с креветками вызывает сразу повышенное слюноотделение!
Действительно когда такое видишь - понимаешь, что нужно делать!

Лика, очень уж любопытно... вот пытаюсь на русский манер перевести ваш девиз:
Fool me once-shame on you, fool me twice-shame on me!
Все-таки как это будет по русски звучать?
И потом, вы пишите с транслитом потому что нет русской клавиатуры?

Автор: Lika 7.4.2007, 21:26

спасибо большое я старалась

обмани меня раз-стыдно тебе,обамни меня два раза,стыдно мне!Значение типа,если я позволила себе наступить на одни и теже грабли дважды,значит надо искать что не так в себе.

ага,нету русской клавиатуры и английскими буквами я пишу быстро,а русскими тыкаю одним пальцем.Поэтому мне легче писать с транслита.

Автор: Maya 8.4.2007, 12:24

Шеф-повар Сергей, напишите статейку. Будет интересно почитать. Спасибо.

Автор: Шеф-повар Сергей 9.4.2007, 19:55

ок, напишем, но только скоро не обещаю