Женский журнал Ресничка - главная страница

Форум на Ресничке


Уважаемые читатели! Если у вас есть проблемы в семье, в общении, если вам просто одиноко или захотелось поделиться своими мыслями - мы готовы в меру своих сил помочь вам.

Все, что вам нужно сделать - зарегистрироваться, после чего вы станете полноценным участником форума и сможете открывать темы и задавать любые вопросы, а главное, получать квалифицированные ответы!

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
> Швейцарская кухня
Ingwer
сообщение 7.8.2007, 19:36
Сообщение #1


Активный участник
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 465
Регистрация: 26.2.2007
Из: Швейцария
Пользователь №: 161



Майя, продолжаю начатую тему здесь. В принципе, швейцарская кухня не такая уж и богатая. Основная богатство - это конечно, сыры. Помимо фондю очень популярен раклет. Специальный сорт сыра для раклета расплавляется и употребляется немедленно с картофелем, молотой паприкой, всякими соленьями. Очень вкусно! А мне, в частности, нравится вот такой рецепт.
АЛЬПИЙСКИЕ МАКАРОНЫ.
500 г. картофеля порезать средней величины кубиками и отварить.
200 г. макарон (рожки) отварить.
200 г. сыра натереть (средней твердости)
Пока отваривается картофель и макароны, 2 луковицы порезать, обжарить.(Но на мой взгляд лука нужно больше, чем больше, тем вкуснее) Можно с луком обжарить ветчину, еще вкуснее будет. Еще можно добавить 1 зубчик чеснока, но я не добавляю.
Одновременно 750 г. порезанных кубиками яблок потомить до мягкости в 150 г. белого вина с корицей (по вкусу), 1 ст. л. сахара и 1,5 ст. л. масла.
Горячий картофель смешать с горячими же макаронами, добавить туда сыр, молотый перец. Сыр должен расплавиться. Выложить на тарелку, сверху обжаренный лук, сверху яблоки. ПОдавать немедленно, пока все горячее. Яблоки можно заменить яблочным пюре, чтобы меньше было возни, но на мой вкус, приготовленные самой яблочки вкуснее.
На первый взгляд, данное сочетание продуктов кажется диким, но все это очень вкусно на самом деле!


--------------------

WELCOME ко мне в гости http://blogs.mail.ru/mail/puhnaya/
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Maya
сообщение 8.8.2007, 12:23
Сообщение #2


Активный участник
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 113
Регистрация: 22.1.2007
Пользователь №: 80



Долой диета! Хочу попробовать. wink.gif Аппетитно написано, думаю, что и вкусно. Спасибо smile.gif
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Шеф-повар Сергей
сообщение 8.8.2007, 15:11
Сообщение #3


Люблю свою работу, особенно вкусно поесть
***

Группа: Главные администраторы
Сообщений: 835
Регистрация: 10.1.2007
Пользователь №: 2



Ingwer, действительно сочетание продуктов кажется диким smile.gif
Картофель с макаронами - и яблоки впридачу? Как то настораживает...


--------------------
Вот, кстати, еще неплохие кулинарные рецепты с фотографиями

Кушайте на здоровье!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Ingwer
сообщение 8.8.2007, 21:47
Сообщение #4


Активный участник
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 465
Регистрация: 26.2.2007
Из: Швейцария
Пользователь №: 161



Цитата(Шеф-повар Сергей @ 8.8.2007, 14:11) *

Ingwer, действительно сочетание продуктов кажется диким smile.gif
Картофель с макаронами - и яблоки впридачу? Как то настораживает...

А как вам сочетание - дыня с ветчиной холодного копчения, с т.н. пармской ветчиной? tongue.gif Мне это тоже казалось раньше диким, а сейчас я дыню только так и ем. Это очень вкусно!


--------------------

WELCOME ко мне в гости http://blogs.mail.ru/mail/puhnaya/
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения

Ответить в эту темуОткрыть новую тему
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 28.3.2024, 18:39

Дети и родители - занимательные статьи и поучительные истории.