Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в обычном формате
Форум на Ресничке _ Кулинарные рецепты _ Малосольные огурчики
Автор: юлька 14.6.2007, 21:23
Уважаемый Сергей,подскажите пожалуйста рецепитк малосольных огурчиков.Так хочется....
Автор: Шеф-повар Сергей 15.6.2007, 12:10
юлька, вот рецептик:
Свежие огурцы вымыть, срезать кончики и замочить на 2 часа в холодной воде. Зелень так же хорошо промыть. Затем на дно банки уложить половину приготовленных специй, плотно уложить огурцы, а сверху оставшуюся часть пряностей и чеснока. Расворить в воде соль. Кипящим рассолом залить банку с огурцами. Банку накрыть крышкой. Через сутки огурцы можно кушать.
Потребуется: огурцы - 2 кг, чеснок - 8-10 долек, соль - 75 г, вода - 1,5 л, зонтики укропа, листья смородины, хрена, вишни.
Автор: юлька 15.6.2007, 12:20
Пасибо,только вот листиков смородины и вишни у меня нет...
Автор: Шеф-повар Сергей 15.6.2007, 14:29
ну можно и без них обойтись
слышал еще способ - правда сам не делал
огурцы разрезать пополам, кинуть в пакет п/э, туда же - чеснок укроп соль
все это перемешать хорошенько и через пару часов можно закусывать 
Автор: юлька 15.6.2007, 17:47
ну можно и без них обойтись
слышал еще способ - правда сам не делал
огурцы разрезать пополам, кинуть в пакет п/э, туда же - чеснок укроп соль
все это перемешать хорошенько и через пару часов можно закусывать
Здорово,мне как раз свекровь вчера про этот рецепт рассказала...а я еще не поверила.))
Автор: Алёнушка 4.7.2007, 15:33
Свежие огурцы вымыть, срезать кончики и замочить на 2 часа в холодной воде. Зелень так же хорошо промыть. Затем на дно банки уложить половину приготовленных специй, плотно уложить огурцы, а сверху оставшуюся часть пряностей и чеснока. Расворить в воде соль. Кипящим рассолом залить банку с огурцами. Банку накрыть крышкой. Через сутки огурцы можно кушать.
Потребуется: огурцы - 2 кг, чеснок - 8-10 долек, соль - 75 г, вода - 1,5 л, зонтики укропа, листья смородины, хрена, вишни.
Я делаю малосольные огурчики немного по-другому,я заливаю огурцы холодной водой(1,5л.),
предворительно добавив в воду 2 ст.л. соли и 1 ст.л. сахара,только моим огурцам нужно постоять
3-4 дня.
Русская версия Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)