Версия для печати темы

Автор: jenka81 22.2.2007, 10:30

Всем добрый день. Для того что бы готовить пищу с минимумом каллорий я например использую посуду с антипригарным покрытием. Хорошая сковородка позволяет использовать минимальное количество растительного масла или не испольовать его вообще. Думаю, что это отличный выход для тех, кто беспокоится о своем здоровье. Я готовлю на посуде "Сково", и мой выбор меня вполне устраивает. Раньше готовила на стальных сковородках, но они все-таки менее удобны. А вы на чем готовите?

Автор: Шеф-повар Сергей 22.2.2007, 11:55

jenka81, абсолютно с вами согласен.
Если говорить о сковородах, то я предпочитаю современные чугунные сковородки с антипригарным покрытием и с плотно прилегающими стеклянными крышками. У такой посуды недостаток один - цена, впрочем, хорошая посуда всегда стоила недешево. В остальном же она обеспечивает более равномерный нагрев пищи, чем тонкостенная посуда, более экономична с точки зрения потребления энергии, и более полезна для здоровья, т.к. в ней пища скорее тушится, чем жарится.

Еще один недостаток "тонких" сковородок, что они легко деформируются и потом плохо прилекают к конфорке. Поэтому мой выбор - посуда с толстым дном, это же относится и к кастрюлям.

Автор: Пятачок 22.2.2007, 13:14

Купила неделю назад в "Пятерке" дешевую скоаородку за 150 рублей специально для блинов и долго ругалась

Хоть и было написано про тефлоновое покрытие, блины приставали намертво, половина вышла комом Пришлось масла лить немеренно, дым по всей кухне стоял, все пропахло. Больше никогда ничего у них не куплю!!!

Автор: Resnichka 22.2.2007, 15:29

Что такое стальная сковородка, я давно забыла
Пользуюсь только тефлоновыми. Правда, служат они у меня не более года - покрытие все-таки не вечное. Хотя стараюсь обращаться с ними аккуратно.

А еще у меня есть пара кастрюль с тефлоном, я ими очень дорожу. Не пристает ничего, и очень легко отмываются. И поэтому модные кастрюли из нержавейки пылятся в шкафу

Словом, спасибо нашей (или не нашей?) космической промышленности - именно благодаря стараниям их инженеров было придумано это покрытие, насколько мне известно.

Пятачок, как говорят англичане - мы не настолько богаты, чтобы покупать дешевые вещи

Автор: Пятачок 22.2.2007, 19:20

Resnichka, точно, хотя с виду они как близнецы - что за 150 что за 450

Автор: Ресничка 21.2.2014, 18:32

Да, что бы не толстеть и быть здоровой, нужно определенно много зарабатывать. То масло хорошее, то сковородку с покрытием)

Автор: Laveriya 5.3.2015, 16:43

Диета всегда была недешевым удовольствием-)попробуй купи все нужные продукты да приготовь как напсиано

Автор: Диана 5.3.2015, 19:01

Что касаемо сковородки, то лучше старой доброй советской чугунной сковородке нет. Ее и покарябать и почистить можно. А антипригарное покрытие как только начало портиться, ее сразу выкидывать. А что касается диеты, то только ограничение в еде и спорт поможет.