Мясо, мясо, мясо!, А вы знаете вкусные рецепты мясных блюд? |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Мясо, мясо, мясо!, А вы знаете вкусные рецепты мясных блюд? |
April |
9.8.2007, 14:57
Сообщение
#1
|
Новичок Группа: Пользователи Сообщений: 4 Регистрация: 9.8.2007 Пользователь №: 2 706 |
Сколько не искала, но на всем форуме, увы, нашла только несколько рецептов мясных блюд! Так как сама без мяса жить не могу, и вся моя семья регулярно требует мясных блюд, следующий вопрос - посоветуйте, пожалуйста, вкусные рецепты из свинины, говядины, телятины и т. д! Все старые и проверенные рецепты уже "приелись", хочется новенького и вкусного!
Заранее спасибо!!!java script:emoticon(':rolleyes:', 'smid_12') Сама предлагаю рецепт беф-строганов. Берем мясо (лучше всего говяжью вырезку или филе поясничной части), режем на небольшие кусочки (как для небольших отбивных) - ОБЯЗАТЕЛЬНО поперек волокон, иначе потом не раскусишь, слегка отбиваем и режем соломкой длиной 5 см. Солим, перчим. Режем лук, обжариваем до золотистого цвета, выкладываем туда мясо и жарим, постоянно помешивая вилкой, 5-7 минут. После этого присыпаем всё мукой и жарим еще 3 минуты. Наконец выливаем туда 0,5 стакана сметаны, тушим минут 5-10 до готовности. Сверху можно присыпать рубленой зеленью и дать постоять минут 10-15. |
Svetik Semitsvetik |
22.7.2010, 15:27
Сообщение
#2
|
Новичок Группа: Пользователи Сообщений: 1 Регистрация: 10.7.2010 Пользователь №: 103 506 |
Могу предложить рецепт куриных окорочков в пиве.Берем 5-6 куриных окорочков и замачиваем на 1 час в пиве,дабавляем к этому маринаду соль,перец и изюм по вкусу. Затем вынимаем окорочка,раскладываем на листик и в духовку.Запекаем до образования золотистой корочки переодически поливая маринадом.Можно есть как горячие,так и холодные.Подать окорочка можно с салатом.Очень вкусно и оригинально.
|
tigra |
20.9.2010, 22:05
Сообщение
#3
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 341 Регистрация: 19.9.2008 Пользователь №: 30 609 |
Мне тут один повар из ресторана подкинул классный секретик оч. вкусного мяса в кляре) Все очень просто-кляр делают на фанте)вместо воды. Кстати ,мясо тоже можно мариновать на газ.воде-быстрее промариновывается . А мясо в пиве,действительно БЕЗУМНО вкусно..впрочем, так же как рыба в пиве и креветки в пиве. -------------------- УЧУСЬ!!!
|
Текстовая версия | Сейчас: 24.4.2024, 15:47 |