Мясо, мясо, мясо!, А вы знаете вкусные рецепты мясных блюд? |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Мясо, мясо, мясо!, А вы знаете вкусные рецепты мясных блюд? |
April |
9.8.2007, 14:57
Сообщение
#1
|
Новичок Группа: Пользователи Сообщений: 4 Регистрация: 9.8.2007 Пользователь №: 2 706 |
Сколько не искала, но на всем форуме, увы, нашла только несколько рецептов мясных блюд! Так как сама без мяса жить не могу, и вся моя семья регулярно требует мясных блюд, следующий вопрос - посоветуйте, пожалуйста, вкусные рецепты из свинины, говядины, телятины и т. д! Все старые и проверенные рецепты уже "приелись", хочется новенького и вкусного!
Заранее спасибо!!!java script:emoticon(':rolleyes:', 'smid_12') Сама предлагаю рецепт беф-строганов. Берем мясо (лучше всего говяжью вырезку или филе поясничной части), режем на небольшие кусочки (как для небольших отбивных) - ОБЯЗАТЕЛЬНО поперек волокон, иначе потом не раскусишь, слегка отбиваем и режем соломкой длиной 5 см. Солим, перчим. Режем лук, обжариваем до золотистого цвета, выкладываем туда мясо и жарим, постоянно помешивая вилкой, 5-7 минут. После этого присыпаем всё мукой и жарим еще 3 минуты. Наконец выливаем туда 0,5 стакана сметаны, тушим минут 5-10 до готовности. Сверху можно присыпать рубленой зеленью и дать постоять минут 10-15. |
qwerta |
29.1.2012, 20:18
Сообщение
#2
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 32 Регистрация: 20.4.2011 Из: Москва Пользователь №: 326 928 |
Говядина с луком и перцем
1 кг говядины, 2 луковицы, 3 столовые ложки соевого соуса, 2 стручка жгучего красного перца, 2 яйца, 2 столовые ложки крахмала, молотый имбирь, соль, 100 г растительного масла Говядину промыть, нарезать соломкой и обвалять в кляре, приготовленном из смеси яичных белков с крахмалом. Обжарить мясо в масле и вынуть. Перекалить масло в сковороде, обжарить в нем нарезанные соломкой лук и перец, добавить имбирь, выложить мясо, влить соевый соус и жарить до готовности на сильном огне, переворачивая. -------------------- Жизнь заключается не в том, чтобы ждать, когда пройдет буря, а в том, чтобы научиться танцевать под дождем.
|
Текстовая версия | Сейчас: 29.3.2024, 11:14 |