Женский журнал Ресничка - главная страница

Форум на Ресничке


Уважаемые читатели! Если у вас есть проблемы в семье, в общении, если вам просто одиноко или захотелось поделиться своими мыслями - мы готовы в меру своих сил помочь вам.

Все, что вам нужно сделать - зарегистрироваться, после чего вы станете полноценным участником форума и сможете открывать темы и задавать любые вопросы, а главное, получать квалифицированные ответы!

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

> Пицца
Maya
сообщение 18.11.2007, 15:34
Сообщение #1


Активный участник
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 113
Регистрация: 22.1.2007
Пользователь №: 80



В последнее время мы частенько готовим пиццу. Начинка варьируется и зависит главным образом от наличия продуктов в холодильнике.
Меня интересует такой вопрос: есть ли у вас любимый рецепт теста для пиццы? Могли бы вы им поделиться? smile.gif

В одно время мы готовили тесто с яйцами и на молоке, добавляя дрожжи. И начинку выкладывали на сырое тесто, затем отправляли в духовку. Но середина плохо пропекалась и пицца получалась мокрой.
Сейчас мы упростили рецепт: вода, сухие дрожжи, сахар, соль. Сначала выпекаются коржи, а затем уже выкладываем начинку и доводим до готовности в СВЧ. Вроде все устраивает. Но интересно попробовать и другие рецепты.
smile.gif
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
 
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
Ответов
qwerta
сообщение 29.1.2012, 20:49
Сообщение #2


Активный участник
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 32
Регистрация: 20.4.2011
Из: Москва
Пользователь №: 326 928



Неаполетанская пицца)

Тесто: 200 г муки, 2 столовые ложки растительного масла, 1/2 стакана теплого молока, 15 г дрожжей, щепотка соли
Начинка: 200 г сыра, 500 г очищенных, разрезанных на толстые ломтики помидоров, 5 сарделек, 1-2 столовые ложки растительного масла, черный или красный молотый перец, соль.

Замесить дрожжевое тесто, оставить на 1-1,5 часа, чтобы оно подошло, еще раз перемешать и выложить в форму для выпекания. Форма должна быть достаточно высокой, так как пицца во время запекания поднимается. Тесто смазать маслом, посыпать мелко нарубленным или натертым сыром, положить сверху слой помидоров, очищенных от кожи, крупно нарезанных. Сардельки разрезать вдоль и уложить в виде решетки сверху, добавить соль, красный или черный перец, сбрызнуть оставшимся маслом. Выпекать в духовке 20-30 минут на среднем огне. Вынуть из духовки и тотчас подать на стол.


--------------------
Жизнь заключается не в том, чтобы ждать, когда пройдет буря, а в том, чтобы научиться танцевать под дождем.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения

Сообщений в этой теме
Maya   Пицца   18.11.2007, 15:34
Шеф-повар Сергей   Maya, я вообще пиццу очень люблю, но заочно - все ...   18.11.2007, 19:38
Ingwer   Майя, а я, не мудрствуя лукаво, исполъзую для пицц...   19.11.2007, 21:54
Just a girl   я, не мудрствуя лукаво, исполъзую для пиццы слоен...   20.11.2010, 3:00
qwerta   Я тоже покупаю готовые питы, остается только начи...   21.4.2011, 0:51
Maya   Спасибо вам. Буду пробовать :)   22.11.2007, 18:25
Todessucht   лично я делаю пресное тесто (честно говоря просто ...   1.12.2007, 20:16
zmeychka   Я готовлю так: 3 ст - мука, 1 ст -вода, 1ст л - са...   7.12.2007, 14:18
Taija   zmeychka, спасибо вам за рецепт вашей пиццы. Я се...   14.12.2007, 12:37
Белка2007   zmeychka, спасибо большое за рецепт теста пиццы...   16.12.2007, 20:39
zmeychka   Чесно говоря не пробовала делать что-то еще из это...   17.12.2007, 9:01
Наталочка   Есть еще быстрый рецептик жидкого теста пиццы, нас...   7.8.2008, 19:41
Innushka   Zmeychka,спасибо за рецепт пиццы! Приготовила ...   7.8.2008, 22:06
zmeychka   Иннушка ( ничего, что я Вас так называю?) рада, чт...   8.8.2008, 20:51
Fergie   Действительно спасибо за рецептик, получилось очен...   25.8.2008, 0:14
jazzwoman89   Todessucht Отличный рецепт. Спасибо большое. :) Вс...   17.3.2009, 2:50
Малютка   Жидкое тесто... Это что-то новенькое, однако. Обыч...   25.3.2010, 23:19
Fergie   Наткнулась в сети вот на такой рецепт "быстро...   19.4.2010, 19:07
Knopka   Я пиццу обожаю и люблю ее готовить . Спасибо за ре...   22.10.2010, 15:23
Gerda   Я тоже пиццу часто готовлю. И ничего сложного в эт...   17.8.2011, 9:50
qwerta   Неаполетанская пицца) Тесто: 200 г муки, 2 столов...   29.1.2012, 20:49
Baffiks   я делаю обычное блинное тесто - это быстрый вариан...   16.3.2012, 0:30
Машулька   Я покупаю готовое дрожжевое тесто, выкладываю на п...   6.4.2012, 21:01
Daryushka   Я покупаю дрожжевое слоёное, пицца очен вкусная по...   8.11.2012, 10:20
Алиси   Я тесто сама делаю для пиццы   11.11.2012, 9:18
Daryushka   Мне пицца из слоёного больше нравится.   11.11.2012, 9:19
Лилия55   я пицу очень люблю я пицу очень люблю   26.10.2013, 14:12
Laveriya   а вот мне лень тесто самой готовить, я покупаю гот...   5.3.2015, 16:59
Диана   а вот мне лень тесто самой готовить, я покупаю го...   16.3.2015, 23:38
deNatali   Я тесто для пиццы делаю сама: 3\4 стакана теп...   17.7.2015, 17:03
Мирослава   я готовые блины покупаю, на них выкладываю начинку...   19.10.2015, 13:58
Агнесса   Ну ладно тесто кто-то покупает, кто-то сам делает ...   19.1.2016, 17:39
Kasablanka   Я готовую основу покупаю, у нас вкусно получается....   21.1.2016, 11:53
Звездная   Я пиццу с творогом очень люблю. Тесто беру либо го...   23.5.2016, 4:12
Jul111   Я пиццу с творогом очень люблю. Тесто беру либо г...   10.10.2016, 21:41
Ранимая   Не, я такую не особо люблю, пробовала у приятельни...   23.10.2016, 17:44
flova   Пицца с творогом? А не проще ли назвать данный пир...   26.4.2017, 17:54


Ответить в эту темуОткрыть новую тему
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 29.3.2024, 10:37

Дети и родители - занимательные статьи и поучительные истории.