Версия для печати темы

Нажмите сюда для просмотра этой темы в обычном формате

Форум на Ресничке _ Кулинарные рецепты _ Трюфеля за 5 минут

Автор: Flame 17.6.2010, 19:31

Молочная смесь "Малютка" овсяная, большой сливочный пломбир, какао-порошок.
Смесь смешиваем с пломбиром, делаем шарики, посыпаем какао и в холодильник. Приятного!!!

Автор: Klara 19.11.2010, 14:31

Я часто делаю так, не за 5 минут конечно:
Ингредиенты:

1.Молочная детская смесь или сухое молоко - 4 стакана (+ 0,5 стакана для обваливания)
2.Сахар 2,5 стакана
3.Какао 3-4 ст. ложки
4.Сливочное масло - 50 г
5.Молоко - 3/4 стакана
Для украшения:

Кокосовая стружка, какао, молочная смесь, вафельная стружка.

Приготовление:

1.В кастрюлю насыпать сахар, добавить какао, молоко, сливочное масло и поставить на маленький огонь. Варить смесь на медленном огне, периодически помешивая, до растворения сахара.
2.Снять смесь с огня, дать остыть, постепенно помешивая., чтобы не образовывалась корка.
3.Маленькими порциями постепенно ввести молочную смесь, пока масса не станет вязкой. такой, что ее будет тяжело мешать ложкой.
4.Смоченными в воде руками отщипывать кусочек и формировать из него шарик.
5.Затем руки и стол посыпать смесью и обваливая в смеси шарики, чтобы они не были липкими, придать им форму трюфелей.
6.Поверхность готовых трюфелей слегка смочить водой и обвалять их в кокосовой стружке, вафельной крошке или какао.
7.Поставить трюфели на несколько часов в холодильник.

Автор: Камила 24.11.2012, 13:43

Цитата(Flame @ 17.6.2010, 19:31) *

Молочная смесь "Малютка" овсяная, большой сливочный пломбир, какао-порошок.
Смесь смешиваем с пломбиром, делаем шарики, посыпаем какао и в холодильник. Приятного!!!

Это, наверно, больше похоже на мороженное "Трюфель".

Автор: Aleksa 4.11.2014, 23:27

Срочно пробовать рецепт! Супер!

Русская версия Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)