Клубничное суфле (низкокалорийно), Он получается как птичье молоко, только клубничное. |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Клубничное суфле (низкокалорийно), Он получается как птичье молоко, только клубничное. |
alla85 |
7.12.2012, 17:02
Сообщение
#1
|
Новичок Группа: Пользователи Сообщений: 6 Регистрация: 15.10.2012 Пользователь №: 616 154 |
400гр клубники (замороженной), 30гр желатина,0,5 лимона, примерно 20 таб. сахарозаменителя.
Клубнику пюрировать с помощью блендера. Замороженную клубнику, предварительно разморозить и сохранив сок. Добавить желатин, немного перемешать и оставить на 15 минут. Из половины лимона выжать сок. Добавить к клубничному пюре лимонный сок и сахарозаменитель. Перемешать. В кастрюльке нагреть смесь (но не кипятить) постоянно помешивая, чтобы желатин растворился. Остудить до комнатной температуры и взбивать миксером на самой большой скорости 10 минут. За 10 минут смесь загустеет, увеличится в объеме и посветлеет. Форму для суфле выложить пищевой пленкой, влить суфле. Убрать в холодильник до полного застывания (лучше оставить на ночь). Эскизы прикрепленных изображений |
Шеф-повар Сергей |
8.12.2012, 20:50
Сообщение
#2
|
Люблю свою работу, особенно вкусно поесть Группа: Главные администраторы Сообщений: 835 Регистрация: 10.1.2007 Пользователь №: 2 |
Сахарозаменители вредны. Это мое мнение, которое не совпадает с мнением производителей сахарозаменителей.
Советую заменить фруктозой, она в два раза слаще обычного сахара, соответственно ее нужно в два раза меньше. А в остальном - спсибо за рецепт -------------------- Вот, кстати, еще неплохие кулинарные рецепты с фотографиями
Кушайте на здоровье! |
alla85 |
11.12.2012, 9:19
Сообщение
#3
|
Новичок Группа: Пользователи Сообщений: 6 Регистрация: 15.10.2012 Пользователь №: 616 154 |
Есть натуральные сахзамы, такие же как фруктоза, просто фруктоза калорийна, а стевия, например, нет))
|
Наивная |
1.2.2013, 12:10
Сообщение
#4
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 61 Регистрация: 30.1.2013 Пользователь №: 616 278 |
прикольно, я бы все таки сливки или сметану взбила и добавила, чтобы получилось более вкусное суфле
-------------------- |
Kukolka |
19.2.2013, 3:43
Сообщение
#5
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 64 Регистрация: 10.2.2013 Пользователь №: 616 296 |
Вкусно! Я как-то делала похожее.
|
Текстовая версия | Сейчас: 19.4.2024, 14:54 |