![]() |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
![]() ![]() |
![]() |
Anastasiya |
![]()
Сообщение
#1
|
Новичок ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 1 Регистрация: 27.2.2007 Пользователь №: 167 ![]() |
Салат "Мимоза" готовлю из следующих ингридиентов:
1. Отвареный картофель (в тулупах) 4-5 средних картофелен 2. Головка репчатого лука 3. Отвареная морковь (4 крупных) 4. Отвареные яйца в крутую (5-6) 5. Маринованая рыба Pink Salmon (1 консервированая банка) 6. Ваш любимый сыр (1 пакет Fine Mozarella Cheeze) 7. Мойонез (диетический или обезжиреный, Fat Free) Начните с отварки картофеля, моркови и яиц (желательно в отдельных кастрюлях). Выберете глубокую емкость чтобы можно было сделать слоеный салат. Я предпочитаю овальной формы, будто готовите Салат "Шуба". Очистите картофель от кажуры и нарежте очень мелко, используя терку, и уложите в глубокую емкость первым слоем. Откройте маринованую рыбу розового салмона и отделите ее от костей (обычно кости настолько мягкие, что можно их просто раздовить вилкой). Не выливайте консервный маринат, лучше размочите в нем рыбу так, чтобы мякоть напомнила кашу по содержанию; это и есть второй слой. Для третьего слоя нарежте мелко репчатый лук и теперь замажте все тонким слоем майонеза. Отвареная морковь идет на крупную терку и крошите ее поверх майонеза. Отделите яичный белок от желтка и также используя крупную резьбу терки равномерно выложите слой белка. Впринципе салат уже готов, но я люблю повторить все слои еще раз, и затем покрыть равномерно тертым сыром. Последние два слоя это майонез и тертый желток (используя мельчайшую резьбу терки). Поверх желтков можно украсить веточкой укропа. Советую оставить салат на ночь в холодильнике, он пропитается и будет очень нежным на следующий день. Приятного аппетита! ![]() Слои: - Картофель - Сэлмон - Лук - Майонез - Морковь - Белки (повтор всего сверху) - Сыр - Майонез - Желток |
Маришка |
![]()
Сообщение
#2
|
![]() Новичок ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 6 Регистрация: 2.2.2007 Пользователь №: 89 ![]() |
Я обожаю Мимозу!
![]() Делается быстро, просто и вкусно! Только я использую сардины, хотя думаю любая рыба в собственном соку подойдет! |
Шеф-повар Сергей |
![]()
Сообщение
#3
|
![]() Люблю свою работу, особенно вкусно поесть ![]() ![]() ![]() Группа: Главные администраторы Сообщений: 835 Регистрация: 10.1.2007 Пользователь №: 2 ![]() |
Anastasiya, спасибо за еще один рецепт Мимозы!
![]() Мне, в общем-то, добавить нечего. В свое время я описал приготовление салата мимоза. И судя по количеству комментариев, салат пользуется заслуженной любовью и популярностью. Кто-то добавляет рис, кто-то использует замороженный плавленый сыр, у кого-то еще свои хитрости и секреты, как это и должно быть у хорошей хозяйки. В общем, присудим салату Мимоза звание народного салата! ![]() -------------------- Вот, кстати, еще неплохие кулинарные рецепты с фотографиями
Кушайте на здоровье! |
Valetta |
![]()
Сообщение
#4
|
Активный участник ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 435 Регистрация: 10.4.2007 Пользователь №: 413 ![]() |
А можно мне тоже внести свои ма-а-а-ленькие советы
![]() Столько вариантов!!! Может и моя скромная версия кому-то понравиться? Я беру исключительно тунца в собственном соку, и первым слоем выкладываю его. Потом последовательность такова: (на тунец) - майонез (тонкой сеточкой) - репчатый лук - майонез - картофель - майонез - свежий огурчик (мелко порезаный) - майонез - белок (натертый на крупной терке) - майонез - сливочное масло (замороженное и натертое на мелкой терке) и еще в том же порядке по одному слою начиная с тунца. а сверху как и у всех - майонез и желток. Да, я как и Анастасия делаю "мимозу" в глубокой, желательно прозрачной салатнице, чтобы были видны слои. |
Белка2007 |
![]()
Сообщение
#5
|
![]() Активный участник ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 470 Регистрация: 11.3.2007 Из: Москва Пользователь №: 212 ![]() |
Я пожалуй тоже присоединюсь :-)
Мы салат мимоза делаем так: Все слоями и тереть на тёрке: 1. Белок от яиц 2. Консервированный лосось 3. Лук репчатый 4. Майонез 5.Яблоки (чем кислее, тем лучше) 6. Сыр (любой, но не плавленый) 7. Майонез 8. Желток от яиц И украсить петрушкой или другой зеленью. |
Annywka |
![]()
Сообщение
#6
|
Новичок ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 3 Регистрация: 23.10.2007 Пользователь №: 4 963 ![]() |
а я готовлю так:
лук репчатый мариную в уксусе 15-20 мин(1 головка средняя) яйца(4шт.)отварить и отделить белок от желтка сырок плавленый(3шт.)натереть на мелкой тёрке,а всё остальное на крупной сардины помять вилкой до состояния кашицы майонез выкладывть слоями: белок от яиц сардины лук маринованый майонез сырок плавленый желтки на мелкой тёрке! |
Klara |
![]()
Сообщение
#7
|
![]() Активный участник ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 40 Регистрация: 28.10.2010 Пользователь №: 139 795 ![]() |
Делаю такой:
Ингредиенты для салата Мимоза: - 1 банка консервированной рыбы (я беру горбушу в собственном соку) - 350г. картофеля - 200г. моркови - 100г. репчатого лука - 1 среднее яблоко - 100г. сливочного масла - 4 яйца - 200г. сыра - соль - майонез Отвариваю овощи и яйца, всё чищу. Лук мелко режу и ошпариваю кипятком на 10минут, сливаю воду. На крупной тёрке тру картофель. На крупной тёрке тру яблоко. На крупной тёрке тру сыр. На крупной тёрке тру морковь. Отделяю белок от желтка, и тру белок на средней тёрке. Беру холодное сливочное масло и тру на средней тёрке. Сливаю рассол из горбуши и измельчаю её вилкой. Беру блюдо диаметром 25 см., кладу слой горбуши, слой картофеля, немного солю, слой лука, слой моркови, слой белка, немного солю, слой яблока - каждый этот слой промазываем майонезом. Далее кладём слой сыра, слой сливочного масла и посыпаем измельчённым желтком. Украшаем на свой вкус. |
Just a girl |
![]()
Сообщение
#8
|
![]() Активный участник ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 47 Регистрация: 5.11.2010 Пользователь №: 144 817 ![]() |
Вы с яблоком делаете? Я люблю без, и без масла - жирновато получается! И не слоями выкладываю, а перемешиваю)
|
Gerda |
![]()
Сообщение
#9
|
![]() Новичок ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 4 Регистрация: 16.8.2011 Из: Харьков Пользователь №: 512 391 ![]() |
Я без яблока делаю, и сверху украшаю не только желтками, но и всякими овощными композициями. Очень интересно получается.
-------------------- Готовим вкусные блюда вместе http://bludo-dnya.ru/
|
Geha |
![]()
Сообщение
#10
|
![]() Активный участник ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 31 Регистрация: 7.3.2012 Из: Москва Пользователь №: 615 800 ![]() |
Яблоко с рыбой... как-то опасаюсь
-------------------- Женщина должна быть счастлива. Больше она никому ничего не должна
|
Baffiks |
![]()
Сообщение
#11
|
![]() Участник ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 10 Регистрация: 14.3.2012 Пользователь №: 615 812 ![]() |
я мимозу классическую ( первый рецепт) перемешиваю...
|
Есения |
![]()
Сообщение
#12
|
![]() Участник ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 16 Регистрация: 24.7.2012 Из: Москва Пользователь №: 616 023 ![]() |
Столько вариаций салата! У меня только две разновидности рецепта были. Теперь еще несколько присоединю. Украшаю желтком с веточками укропа.
|
Алиси |
![]()
Сообщение
#13
|
![]() Активный участник ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 45 Регистрация: 7.11.2012 Пользователь №: 616 178 ![]() |
Мимоза - это тот салат, который ем не только я, но и дети. Хотя они не очень к салатам относятся
|
Aleksa |
![]()
Сообщение
#14
|
![]() Участник ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 14 Регистрация: 3.11.2014 Пользователь №: 616 727 ![]() |
Мимоза-самый любимый салатик!МММММ))
|
Jany |
![]()
Сообщение
#15
|
![]() Участник ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 21 Регистрация: 9.1.2016 Пользователь №: 617 015 ![]() |
Яблоки в мимозе можно заменить киви. Оно придает легкий привкус. Очень вкусно.
|
![]() ![]() |
Текстовая версия | Сейчас: 27.4.2024, 16:46 |