Диета и сахарозаменители, Похудеть без сахара и вреда для здоровья Опции

[alla85]

Девочки, прочитала, что многие девушки отказавшись от сахара, скидывают от 3 кг, но они заменяют сахар на сахзам... Что вы думаете про это, реально вообще?

[vek88]

Девочки, прочитала, что многие девушки отказавшись от сахара, скидывают от 3 кг, но они заменяют сахар на сахзам... Что вы думаете про это, реально вообще?

Это не реально, поскольку это неправда.

И почему Вам сахар так не нравится? Ведь сахар и обжорство - это две большие разницы. А про сахар ... что это белый яд и все такое ... это малообразованные диетологи придумали. На самом деле сахар, как и все другое надо есть в меру.

Короче, если хотите серьезно разобраться с проблемой похудения, идите в тему КАК ПОХУДЕТЬ? Ну и, конечно, на мой сайт http://vek88.narod.ru

[alla85]

сахар есть во фруктах, получается, что подсластитель лишний)) я нашла еще стевию (травка еще слаще сахара) как вариант замещения, тоже природный сахзам получается))

[vek88]

сахар есть во фруктах, получается, что подсластитель лишний)) я нашла еще стевию (травка еще слаще сахара) как вариант замещения, тоже природный сахзам получается))

Смешались в кучу кони, люди и залпы тысячи орудий слились в протяжный вой ...

Давайте говорить отдельно о трех больших разницах:
1. О сахаре.
2. О сахарозаменителях.
3. О похудении.

Итак, что есть сахар. В народе под сахаром понимают пищевой сахар. В науке этот продукт классифицируется как дисахарид, именуемый сахароза. В организме человек сахароза расщепляется на два моносахарида: глюкозу и фруктозу. Глюкоза существенно необходима для питания многих тканей нашего любимого организма. А фруктоза (или фруктовый сахар), как легко догадаться, содержится во всех сладких фруктах и ягодах - и поэтому тоже полезна нашему организму. Но как и все полезное - глюкоза и фруктоза полезны лишь в определенных количествах. А их избыток принесет нам вред.

С учетом сказанного у здорового человека нет необходимости в сахарозаменителях - ИМХО кроме вреда они ничего не принесут. Но и потреблять глюкозу и фруктозу лишь в виде пищевого сахара тоже неправильно - надо кушать достаточно фруктов и ягод - полезных и разных.

И еще о терминологии - для лучшего понимания вопроса о сахаре. Обобщенно сахарами в науке называют углеводы. Существует великое множество сахаров, в том числе: моносахариды (два мы уже обсудили - глюкоза и фруктоза), дисахариды (например, сахароза или пищевой сахар), полисахариды (один из них всем хорошо известен - это крахмал) и др.

Так вот, здоровое питание при потреблении углеводов (как впрочем и жиров, и белков) рекомендует разнообразить углеводы, то бишь сахара. Поэтому рекомендуется пищевым сахаром не слишком увлекаться, а кушать также и продукты с более сложными сахарами, например, картошку.

Надеюсь сказанного достаточно, чтобы Вы не зацикливались больше на сахаре и сахарозаменителях.

Остался вопрос с похудением. Но это элементарно, Ватсон - чтобы сбросить вес, надо потреблять калорий меньше, чем Вы их тратите. И все ... а сахар тут ни при чем.

Например, Вы можете похудеть, если единственной Вашей пищей будет 200 грамм сахара в день (+вода, разумеется). Другой вопрос, что такой способ похудения будет исключительно вреден для Вас.

[alla85]

Спасибо большое за такой подробный ответ! Про похудение все кажется понятным, что можно есть даже калорийную пищу, если физические нагрузки и образ жизни будут способствовать расходованию этих калорий. Но с сахаром остались вопросы. Сахар, у вас получается, если его есть в меру, вполне полезным продуктом, а как же вред для зубов и повышение уровня глюкозы в крови, про последнее я не знаю, может быть, если есть какое-то определенное количество сахара, уровень глюкозы не повышается... А вот чистить зубы после каждого приема пищи с сахаром я не смогу однозначно. Теперь про сахарозаменители, все-таки хотелось бы поподробнее остановиться не на всех, а именно на стевии. В сети Интернет много информации о ней. Если ей верить, стевия даже полезна. Цитата: "Именно этот вид Стевии накапливает и сохраняет сложное сладкое вещество – стевиозид. В его состав входит глюкоза, сахароза, стевиол и другие сложные соединения. Стевиозид – самый сладкий натуральный продукт известный в наше время и еще не найдено ничего слаще него. А все из-за того, что стевиозид в чистом виде в 300 раз слаще сахара, но в противоположность сахару содержит мало калорий, не увеличивает уровень сахара в крови и обладает небольшим антибактериальным действием. Поэтому стевиозид лучший заменитель сахара для всех людей, в том числе с заболеваниями сахарным диабетом, ожирением и другими патологиями обмена веществ". Что-то я запуталась тогда, если делать десерты на этой стевии, употреблять вообще всегда вместо сахара, будет одна сплошная польза...и почему до сих пор не делают все конфеты и прочее из нее... или вкус не такой приятный и привычный получается?...