Женский журнал Ресничка - главная страница

Форум на Ресничке


Уважаемые читатели! Если у вас есть проблемы в семье, в общении, если вам просто одиноко или захотелось поделиться своими мыслями - мы готовы в меру своих сил помочь вам.

Все, что вам нужно сделать - зарегистрироваться, после чего вы станете полноценным участником форума и сможете открывать темы и задавать любые вопросы, а главное, получать квалифицированные ответы!

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
> Апельсины + лук = аргентинское танго
Шеф-повар Сергей
сообщение 2.2.2007, 15:48
Сообщение #1


Люблю свою работу, особенно вкусно поесть
***

Группа: Главные администраторы
Сообщений: 835
Регистрация: 10.1.2007
Пользователь №: 2



Сегодня утром как обычно за завтраком включил телевизор, включил первый канал. В это время идет «Малахов+» - передача про рецепты народной медицины от народного целителя Малахова, который вдобавок еще и большой юморист и оригинал. Между прочим, передача действительно интересная, и очень популярная среди своей возрастной категории, да и я с удовольствием посматриваю ее. В основном, правда, из-за шуток Малахова – они здорово поднимают настроение мне по утрам. Кстати, я рекомендовал бы немного включать мозги тем, кто ее смотрит, а не воспринимать как истину все, о чем там говорится (надеюсь, никого не обидел – просто Кашпировский припомнился smile.gif ). Ну да не суть, не о том хотел сказать.

Сегодня была передача посвящена цитрусовым. И гость передачи из солнечной Аргентины решил открыть секрет красоты и изящества аргентинских девушек. Все дело оказывается в том, что они постоянно жуют – нет, не бананы – апельсины и мандарины, которых у них как у нас картошки. И не просто жуют, а еще делают из них салаты. Ну я сразу уши навострил, а аргентинец говорит Малахову – вы мол пока лучок репчатый почистите. А сколько, одну луковку? – Нет, давайте лучше две… Дальше я сделал звук погромче и следил очень внимательно, как Леночка Проклова будет пробовать мандарины с луком и что на ее лице будет в этот момент написано. biggrin.gif Увы, не дождался – подробно показали, как в салат кладут оливки, выдавливают лимон, а лук – то ли вырезали, то ли все-таки не положили.

Ну а рецепт со слов аргентинского мачо такой.

- очищенные и порезанные кубиками апельсины и мандарины
- зеленые оливки без косточек
- оливковое масло
- сок лимона
- и репчатый лук!!! Которого я так в кадре и не увидел.

Если кто рискнет приготовить, напишите мне о своих ощущениях.


--------------------
Вот, кстати, еще неплохие кулинарные рецепты с фотографиями

Кушайте на здоровье!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Resnichka
сообщение 2.2.2007, 16:41
Сообщение #2


Администратор
***

Группа: Главные администраторы
Сообщений: 365
Регистрация: 9.1.2007
Пользователь №: 1



Вот уж фигушки! Уж вы сами, многоуважаемый шеф-повар, попробуйте, а потом уже нам расскажете biggrin.gif
Или на своих клиентах экспериментируйте - интересно, что они вам скажут biggrin.gif biggrin.gif biggrin.gif


--------------------
Сторонники здорового образа жизни, объединяйтесь!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Kaplya
сообщение 11.2.2007, 0:28
Сообщение #3


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 6
Регистрация: 11.2.2007
Из: Москва
Пользователь №: 110



Не знаю, что на счет лука и апельсинов, но не так давно со свекровью делали салатик в который входили - апельсины, лук (лучше если сладкий красный, но можно и обычный), салат латук, сок лимона, грецкие орехи, оливковое масло и не вспомню точно какие, но пряности и специи.
Салат - получился полный восторг - все гости умяли за раз!
Посмотрю поточнее рецептик - тогда напишу в точности. wink.gif
Единственное, что мне в нем не понравилось - грецкий орехи - может просто потому что я их не люблю.

Так что вполне допустимо, что такой салатик возможенЮ просто там будет чего-то не хватать rolleyes.gif


--------------------
e-mail: kaplya@kap.ru
Праздник - должен быть еще и красивым!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Шеф-повар Сергей
сообщение 11.2.2007, 12:06
Сообщение #4


Люблю свою работу, особенно вкусно поесть
***

Группа: Главные администраторы
Сообщений: 835
Регистрация: 10.1.2007
Пользователь №: 2



Интересно. Kaplya, напишите пожалуйста точный рецепт - я уж тогда оба салата сделаю и сравню, какой вкуснее будет. А то пока рука не поднимается апельсины с луком смешивать - вот как-то не лежит душа, хотя я обожаю эксперименты.


--------------------
Вот, кстати, еще неплохие кулинарные рецепты с фотографиями

Кушайте на здоровье!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Ingwer
сообщение 9.3.2007, 22:21
Сообщение #5


Активный участник
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 465
Регистрация: 26.2.2007
Из: Швейцария
Пользователь №: 161



Прикрепленное изображение tongue.gif Уважаемый Шеф-повар! Вот вам точный рецепт этого салата. Могу уверить, что это вкусно, сама этот салат делала.
апельсины 5 штук
лук репчатый красный 1 головка
маслины без косточек 80 гр.
мед 1 ст. л.
сок лимонный 2 ст.л.
масло оливковое 1 ст.л.
орешки кедровые 30 гр.
зелень петрушки на украшение
Апельсины очистить, нарезать кружочками, уложить на плоское блюдо. Лук и маслины нарезать кольцами, выложить на апельсины. Соединить мед с лимонным соком, добавить масло. Полить салат соусом, посыпать зеленью, выдержать в холодилнике 1 час. Кедровые орешки обжарить две минуты, постоянно помешивая. Перед подачей на стол посыпать орешками.
Фото из журнала, откуда я почерпнула этот рецепт.


--------------------

WELCOME ко мне в гости http://blogs.mail.ru/mail/puhnaya/
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Шеф-повар Сергей
сообщение 10.3.2007, 22:39
Сообщение #6


Люблю свою работу, особенно вкусно поесть
***

Группа: Главные администраторы
Сообщений: 835
Регистрация: 10.1.2007
Пользователь №: 2



Ingwer, ну ваш салат - это практически произведение искусства, вон как все красиво, аж слюнки текут tongue.gif (Хотя в этом как раз и заключается задача повара - красиво оформить блюдо. Это может быть простая гречневая каша, но если ее украсить и подать особым образом, то она будет восприниматься как шедевр кулинарного искусства). А лука в нем явно меньше, чем у того мачо - там то был типичный "оливье" по аргентински - все порезать, покрошить, перемешать.

Но основа обоих салатов одна - апельсины и лук. Ну что ж, и Kaplya тоже утверждает, что это вкусно - будем готовить!!! smile.gif Попробую сделать все варианты, интересно, какой окажется вкусней.


--------------------
Вот, кстати, еще неплохие кулинарные рецепты с фотографиями

Кушайте на здоровье!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Kaplya
сообщение 17.3.2007, 0:44
Сообщение #7


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 6
Регистрация: 11.2.2007
Из: Москва
Пользователь №: 110



Цитата(Шеф-повар Сергей @ 11.2.2007, 12:06) *

Интересно. Kaplya, напишите пожалуйста точный рецепт.

Обязательно напишу, завтра буду звонить свекрови - заодно и в свою домашнюю книжечку перепишу. wink.gif


--------------------
e-mail: kaplya@kap.ru
Праздник - должен быть еще и красивым!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Ресничка
сообщение 21.2.2014, 18:29
Сообщение #8


Участник
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 15
Регистрация: 20.2.2014
Пользователь №: 616 625



Ой нет, я такое точно не сделаю) Но интересно, понравится ли кому то такое)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Aleksa
сообщение 4.11.2014, 23:25
Сообщение #9


Участник
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 14
Регистрация: 3.11.2014
Пользователь №: 616 727



Вот это сюрприз. Оригинальное сочетание...
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Laveriya
сообщение 4.3.2015, 9:49
Сообщение #10


Активный участник
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 86
Регистрация: 22.2.2015
Пользователь №: 616 798



Ядерная смесь, я лук то не так уж сильно переношу, а тут в тандеме с апельсином...это капец)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения

Ответить в эту темуОткрыть новую тему
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 22.9.2017, 0:14

Дети и родители - занимательные статьи и поучительные истории.