Женский журнал Ресничка - главная страница

Форум на Ресничке


Уважаемые читатели! Если у вас есть проблемы в семье, в общении, если вам просто одиноко или захотелось поделиться своими мыслями - мы готовы в меру своих сил помочь вам.

Все, что вам нужно сделать - зарегистрироваться, после чего вы станете полноценным участником форума и сможете открывать темы и задавать любые вопросы, а главное, получать квалифицированные ответы!

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
> Салат "Мимоза", Предлагаю к празднику 8 Марта вкусный салат "Мимоза"
Anastasiya
сообщение 27.2.2007, 7:11
Сообщение #1


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Регистрация: 27.2.2007
Пользователь №: 167



Салат "Мимоза" готовлю из следующих ингридиентов:

1. Отвареный картофель (в тулупах) 4-5 средних картофелен
2. Головка репчатого лука
3. Отвареная морковь (4 крупных)
4. Отвареные яйца в крутую (5-6)
5. Маринованая рыба Pink Salmon (1 консервированая банка)
6. Ваш любимый сыр (1 пакет Fine Mozarella Cheeze)
7. Мойонез (диетический или обезжиреный, Fat Free)

Начните с отварки картофеля, моркови и яиц (желательно в отдельных кастрюлях). Выберете глубокую емкость чтобы можно было сделать слоеный салат. Я предпочитаю овальной формы, будто готовите Салат "Шуба". Очистите картофель от кажуры и нарежте очень мелко, используя терку, и уложите в глубокую емкость первым слоем. Откройте маринованую рыбу розового салмона и отделите ее от костей (обычно кости настолько мягкие, что можно их просто раздовить вилкой). Не выливайте консервный маринат, лучше размочите в нем рыбу так, чтобы мякоть напомнила кашу по содержанию; это и есть второй слой. Для третьего слоя нарежте мелко репчатый лук и теперь замажте все тонким слоем майонеза. Отвареная морковь идет на крупную терку и крошите ее поверх майонеза. Отделите яичный белок от желтка и также используя крупную резьбу терки равномерно выложите слой белка. Впринципе салат уже готов, но я люблю повторить все слои еще раз, и затем покрыть равномерно тертым сыром. Последние два слоя это майонез и тертый желток (используя мельчайшую резьбу терки). Поверх желтков можно украсить веточкой укропа.

Советую оставить салат на ночь в холодильнике, он пропитается и будет очень нежным на следующий день. Приятного аппетита! tongue.gif

Слои:
- Картофель
- Сэлмон
- Лук
- Майонез
- Морковь
- Белки
(повтор всего сверху)
- Сыр
- Майонез
- Желток
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Маришка
сообщение 27.2.2007, 17:35
Сообщение #2


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 6
Регистрация: 2.2.2007
Пользователь №: 89



Я обожаю Мимозу! tongue.gif
Делается быстро, просто и вкусно! Только я использую сардины, хотя думаю любая рыба в собственном соку подойдет!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Шеф-повар Сергей
сообщение 28.2.2007, 11:06
Сообщение #3


Люблю свою работу, особенно вкусно поесть
***

Группа: Главные администраторы
Сообщений: 835
Регистрация: 10.1.2007
Пользователь №: 2



Anastasiya, спасибо за еще один рецепт Мимозы! smile.gif
Мне, в общем-то, добавить нечего. В свое время я описал приготовление салата мимоза. И судя по количеству комментариев, салат пользуется заслуженной любовью и популярностью. Кто-то добавляет рис, кто-то использует замороженный плавленый сыр, у кого-то еще свои хитрости и секреты, как это и должно быть у хорошей хозяйки.

В общем, присудим салату Мимоза звание народного салата! biggrin.gif


--------------------
Вот, кстати, еще неплохие кулинарные рецепты с фотографиями

Кушайте на здоровье!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Valetta
сообщение 17.4.2007, 11:59
Сообщение #4


Активный участник
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 435
Регистрация: 10.4.2007
Пользователь №: 413



А можно мне тоже внести свои ма-а-а-ленькие советы sad.gif по приготовлению "мимозы"?
Столько вариантов!!! Может и моя скромная версия кому-то понравиться?
Я беру исключительно тунца в собственном соку, и первым слоем выкладываю его. Потом последовательность такова:
(на тунец) - майонез (тонкой сеточкой)
- репчатый лук
- майонез
- картофель
- майонез
- свежий огурчик (мелко порезаный)
- майонез
- белок (натертый на крупной терке)
- майонез
- сливочное масло (замороженное и натертое на мелкой терке)

и еще в том же порядке по одному слою начиная с тунца.
а сверху как и у всех - майонез и желток.

Да, я как и Анастасия делаю "мимозу" в глубокой, желательно прозрачной салатнице, чтобы были видны слои.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Белка2007
сообщение 17.4.2007, 19:15
Сообщение #5


Активный участник
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 470
Регистрация: 11.3.2007
Из: Москва
Пользователь №: 212



Я пожалуй тоже присоединюсь :-)
Мы салат мимоза делаем так:

Все слоями и тереть на тёрке:

1. Белок от яиц
2. Консервированный лосось
3. Лук репчатый
4. Майонез
5.Яблоки (чем кислее, тем лучше)
6. Сыр (любой, но не плавленый)
7. Майонез
8. Желток от яиц

И украсить петрушкой или другой зеленью.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Annywka
сообщение 23.10.2007, 9:19
Сообщение #6


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 3
Регистрация: 23.10.2007
Пользователь №: 4 963



а я готовлю так:
лук репчатый мариную в уксусе 15-20 мин(1 головка средняя)
яйца(4шт.)отварить и отделить белок от желтка
сырок плавленый(3шт.)натереть на мелкой тёрке,а всё остальное на крупной
сардины помять вилкой до состояния кашицы
майонез
выкладывть слоями:

белок от яиц
сардины
лук маринованый
майонез
сырок плавленый
желтки на мелкой тёрке!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Klara
сообщение 19.11.2010, 13:45
Сообщение #7


Активный участник
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 40
Регистрация: 28.10.2010
Пользователь №: 139 795



Делаю такой:
Ингредиенты для салата Мимоза:
- 1 банка консервированной рыбы (я беру горбушу в собственном соку)
- 350г. картофеля
- 200г. моркови
- 100г. репчатого лука
- 1 среднее яблоко
- 100г. сливочного масла
- 4 яйца
- 200г. сыра
- соль
- майонез
Отвариваю овощи и яйца, всё чищу.
Лук мелко режу и ошпариваю кипятком на 10минут, сливаю воду.
На крупной тёрке тру картофель.
На крупной тёрке тру яблоко.
На крупной тёрке тру сыр.
На крупной тёрке тру морковь.
Отделяю белок от желтка, и тру белок на средней тёрке.
Беру холодное сливочное масло и тру на средней тёрке.
Сливаю рассол из горбуши и измельчаю её вилкой.

Беру блюдо диаметром 25 см., кладу слой горбуши, слой картофеля, немного солю, слой лука, слой моркови, слой белка, немного солю, слой яблока - каждый этот слой промазываем майонезом.

Далее кладём слой сыра, слой сливочного масла и посыпаем измельчённым желтком.

Украшаем на свой вкус.

Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Just a girl
сообщение 20.11.2010, 2:47
Сообщение #8


Активный участник
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 47
Регистрация: 5.11.2010
Пользователь №: 144 817



Вы с яблоком делаете? Я люблю без, и без масла - жирновато получается! И не слоями выкладываю, а перемешиваю)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Gerda
сообщение 17.8.2011, 9:53
Сообщение #9


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 4
Регистрация: 16.8.2011
Из: Харьков
Пользователь №: 512 391



Я без яблока делаю, и сверху украшаю не только желтками, но и всякими овощными композициями. Очень интересно получается.


--------------------
Готовим вкусные блюда вместе http://bludo-dnya.ru/
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Geha
сообщение 7.3.2012, 19:32
Сообщение #10


Активный участник
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 31
Регистрация: 7.3.2012
Из: Москва
Пользователь №: 615 800



Яблоко с рыбой... как-то опасаюсь


--------------------
Женщина должна быть счастлива. Больше она никому ничего не должна
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Baffiks
сообщение 16.3.2012, 0:29
Сообщение #11


Участник
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 10
Регистрация: 14.3.2012
Пользователь №: 615 812



я мимозу классическую ( первый рецепт) перемешиваю...
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Есения
сообщение 26.9.2012, 8:51
Сообщение #12


Участник
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 16
Регистрация: 24.7.2012
Из: Москва
Пользователь №: 616 023



Столько вариаций салата! У меня только две разновидности рецепта были. Теперь еще несколько присоединю. Украшаю желтком с веточками укропа.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Алиси
сообщение 11.11.2012, 9:22
Сообщение #13


Активный участник
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 44
Регистрация: 7.11.2012
Пользователь №: 616 178



Мимоза - это тот салат, который ем не только я, но и дети. Хотя они не очень к салатам относятся
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Aleksa
сообщение 4.11.2014, 23:27
Сообщение #14


Участник
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 14
Регистрация: 3.11.2014
Пользователь №: 616 727



Мимоза-самый любимый салатик!МММММ))
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Jany
сообщение 29.3.2016, 18:26
Сообщение #15


Участник
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 21
Регистрация: 9.1.2016
Пользователь №: 617 015



Яблоки в мимозе можно заменить киви. Оно придает легкий привкус. Очень вкусно.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения

Ответить в эту темуОткрыть новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 22.11.2017, 2:04

Дети и родители - занимательные статьи и поучительные истории.