Супы на скорую руку |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Супы на скорую руку |
O-lesya |
17.1.2011, 21:27
Сообщение
#1
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 43 Регистрация: 19.10.2010 Из: Москва Пользователь №: 134 883 |
Давайте откроем тему, где будут выкладываться рецепты супов-пюре быстрого приготовления. Это очень актуально, потому что суп - это всегда вкусно и очень полезно, а, если он еще и быстро приготовлен, то вообще хорошо!
Начну я: Грибной суп с орехами Ингридиенты: Бульон куриный - 375 мл Белые грибы - 400 г Лук порей - 50 г Мука рисовая - 2 ст.л. Сметана - 4 ст.л. Вино белое полусладкое - 2 ст.л. Сливочное масло - 2 ст.л. Грецкие орешки - 2 ст. ложки (измельчонные) Приготовление бульона Разводим водой бульон и доводим до кипения. Можно сразу использовать и грибной бульон, если его нет, то подойдет вода. Приготовление супа Моем грибы, мелко режем, добавляем в бульон и варим где-то 15 минут. Закидываем орехи и варим еще минут 15. Пока варятся грибы Топим масло на сковороде и туда добавляем измельченный лук, немного обжариваем и добавляем рисовую муку, затем вино и орешки. Заключительный То, что получилось при обжарке добавляем в кастрюлю с грибами. Измельчаем блендером и подаем со сметаной и зеленью. Попробуйте приготовить, очень вкусно! Сама это рецепт вычитала на сайте www.mysoup.ru не так давно. И так он мне по душе пришелся, что я его на новогодний стол приготовила. -------------------- Очень даже любопытно!
|
Undina |
23.3.2012, 17:13
Сообщение
#2
|
Участник Группа: Пользователи Сообщений: 17 Регистрация: 26.4.2010 Пользователь №: 92 938 |
Состав:
Корень сельдерея (1/4) Стебель сельдерея (2-3 штуки) Баклажан Болгарский перец Помидор Лук порей (1/2) Картофелина (крупнвя) Морковинка (крупная) Все это сварить и обработать в блендере. Добавить сметану. Получается очень даже оригинально. И по цветовой гамме, и вкусно. А главное, можно есть и горячим, и холодным. |
Текстовая версия | Сейчас: 24.4.2024, 8:06 |