Женский журнал Ресничка - главная страница

Форум на Ресничке


Уважаемые читатели! Если у вас есть проблемы в семье, в общении, если вам просто одиноко или захотелось поделиться своими мыслями - мы готовы в меру своих сил помочь вам.

Все, что вам нужно сделать - зарегистрироваться, после чего вы станете полноценным участником форума и сможете открывать темы и задавать любые вопросы, а главное, получать квалифицированные ответы!

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

> Рулеты из баклажан, конкурс
Maya
сообщение 22.1.2007, 15:37
Сообщение #1


Активный участник
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 113
Регистрация: 22.1.2007
Пользователь №: 80



Рулеты из баклажан

Для начала перечислю ингредиенты:

Молодые баклажаны продолговатой формы(2 шт. и больше)
Помидоры ( 2-3 шт. среднего размера)
Чеснок (зубчик, по желанию)
Майонез (200 гр., с малым процентом жирности)
Сыр (100-150гр., твердый сорт - по вашему вкусу)
Растительное масло
Мука
Соль

Баклажаны промываю в воде, обсушиваю и нарезаю вдоль тонкими пластинками. Кожицу можно удалить. Я не удаляю.
Посолив, отставляю на некоторое время, для того, чтобы сошла горечь.
Затем, обмакнув в муку, жарю на растительном масле ( или на каком-нибудь другом масле/жире) с двух сторон до румяной корочки, не сильно засушивая. Выкладываю на бумажную салфетку.
Помидоры нарезать дольками на 6-8 частей. Сыр натереть на крупной терке. В блюдце смешать майонез с чесноком ( его можно мелко нарезать или пропустить через чесночницу).
Затем собираю рулеты :
на внутреннюю сторону пластины наношу майонез, равномерно распределяя его по всей поверхности, притрушиваю натертым сыром, у края пластины кладу дольку помидора и сворачиваю. Рулет можно закрепить зубочисткой, тогда его будет удобно брать на блюде.
Приятного аппетита smile.gif
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения

Сообщений в этой теме
Maya   Рулеты из баклажан   22.1.2007, 15:37
Шеф-повар Сергей   О, это действительно великолепная закуска со всех ...   22.1.2007, 21:18
linok   Рулеты из баклажан Могу предложить более простой ...   7.2.2007, 9:07
Maya   Спасибо, linok, прийдет лето - обязательно попробу...   10.2.2007, 13:13
Юля   Есть еще один очень интересный и вкусный вариант и...   28.3.2007, 16:14
Шеф-повар Сергей   Юля, спасибо за дополнение. Я кстати тоже очень лю...   28.3.2007, 16:45
linok   Юля, как вкусно! Я сейчас на работе и день ид...   28.3.2007, 17:01
Юля   Юля, как вкусно! Я сейчас на работе и день и...   29.3.2007, 11:01
Шеф-повар Сергей   linok, да я бы с радостью - работы много, не успев...   28.3.2007, 22:09
Гурманка   Maya Сделала по вашему рецепту рулеты. Только разд...   3.7.2007, 19:16
Ingwer   А что это я упустила из вида баклажаны? :huh: Я и...   4.7.2007, 10:12
Maya   Надо бы объединить темы, где фигурируют баклажаны ...   7.7.2007, 14:07
Ресничка   Всем советую! Я делала, получилось очень вкусн...   21.2.2014, 18:28
Gola   Обожаю их!)))   1.10.2014, 20:50
Севиль   И у нас эти рулетики пользуются спросом. Мне когда...   27.11.2014, 23:00


Ответить в эту темуОткрыть новую тему
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 29.3.2024, 18:52

Дети и родители - занимательные статьи и поучительные истории.