Салат "Мимоза", Предлагаю к празднику 8 Марта вкусный салат "Мимоза" Опции

[Anastasiya]

Салат "Мимоза" готовлю из следующих ингридиентов:

1. Отвареный картофель (в тулупах) 4-5 средних картофелен
2. Головка репчатого лука
3. Отвареная морковь (4 крупных)
4. Отвареные яйца в крутую (5-6)
5. Маринованая рыба Pink Salmon (1 консервированая банка)
6. Ваш любимый сыр (1 пакет Fine Mozarella Cheeze)
7. Мойонез (диетический или обезжиреный, Fat Free)

Начните с отварки картофеля, моркови и яиц (желательно в отдельных кастрюлях). Выберете глубокую емкость чтобы можно было сделать слоеный салат. Я предпочитаю овальной формы, будто готовите Салат "Шуба". Очистите картофель от кажуры и нарежте очень мелко, используя терку, и уложите в глубокую емкость первым слоем. Откройте маринованую рыбу розового салмона и отделите ее от костей (обычно кости настолько мягкие, что можно их просто раздовить вилкой). Не выливайте консервный маринат, лучше размочите в нем рыбу так, чтобы мякоть напомнила кашу по содержанию; это и есть второй слой. Для третьего слоя нарежте мелко репчатый лук и теперь замажте все тонким слоем майонеза. Отвареная морковь идет на крупную терку и крошите ее поверх майонеза. Отделите яичный белок от желтка и также используя крупную резьбу терки равномерно выложите слой белка. Впринципе салат уже готов, но я люблю повторить все слои еще раз, и затем покрыть равномерно тертым сыром. Последние два слоя это майонез и тертый желток (используя мельчайшую резьбу терки). Поверх желтков можно украсить веточкой укропа.

Советую оставить салат на ночь в холодильнике, он пропитается и будет очень нежным на следующий день. Приятного аппетита!

Слои:
- Картофель
- Сэлмон
- Лук
- Майонез
- Морковь
- Белки
(повтор всего сверху)
- Сыр
- Майонез
- Желток

[Шеф-повар Сергей]

Anastasiya, спасибо за еще один рецепт Мимозы!
Мне, в общем-то, добавить нечего. В свое время я описал приготовление салата мимоза. И судя по количеству комментариев, салат пользуется заслуженной любовью и популярностью. Кто-то добавляет рис, кто-то использует замороженный плавленый сыр, у кого-то еще свои хитрости и секреты, как это и должно быть у хорошей хозяйки.

В общем, присудим салату Мимоза звание народного салата!